Пълните храни са най -новото място за изземване на сирене поради риска от Listeria - SheKnows

Напоследък изглежда, че наистина не е толкова безопасно да бъдеш сирене любовник. Наскоро, куп настъргани сирена от супермаркета бяха изтеглени поради потенциални опасения за Listeria - и това не беше изолиран инцидент. Пълна храна също наскоро разшириха отзоваването си на някои сурови сирена, след като двама души на североизток починаха от Листерия, а шестима наистина се разболяха.

Свързана история. Какво се случва с тялото ви всеки ден от менструалния цикъл

Въпреки че няма доказателства, че хората, които са умрели, са купували сурово сирене в Whole Foods per se (или дори пазаруват в Whole Foods), разследващите смятат, че тези хора са се разболяли от замърсено сирене. Така че действието на Whole Foods е едно от предпазните мерки, а не такова, което показва, че са виновни за продажбата на лошо сирене на хората.

Повече ▼:Вчерашното изтегляне на сирене сега включва гъби и други закуски

Трите изтеглени сирена (Vulto Creamery Andex, Hamden и Walton Umber) са сурови млечни сирена, което означава, че са направени с непастьоризирано краве мляко. „Листерията е често срещана в меките сирена, приготвени с непастьоризирано мляко и за разлика от други микроби, тя може да расте в хладилник“, казва Аликс Туров, MS, RD, CDN,

Топ баланс хранене в Ню Йорк. „Листерията се убива от готвене и пастьоризация и с настояването за повече„ сурови храни “не е изненадващо, че огнищата на листерия стават все по -чести. Докато известно преработване на храна очевидно е лошо и допринася за епидемията от затлъстяване, това не е задължително да се отнася за всички преработени храни “, казва Туров. Преработката (като пастьоризацията) е важна част от това, което прави храната ни безопасна за ядене.

Всички изтеглени сирена бяха нарязани и в прозрачна пластмасова опаковка с етикети за мащаб, започващи с кодове PLU 0200307, ​​0201357 или 0206308 и се продават по дати от януари. 2 до 2 април 2017 г. Ако имате някое от тях, не ги яжте (без значение колко сте гладни!).

Ако се притеснявате, че може да имате листерия, внимавайте за грипоподобни симптоми, включително треска, мускулни болки, стомашни проблеми и с напредването на главоболие, схванат врат и объркване. Бъдете в безопасност там, ядещи сирене!

Повече ▼:Как да не се зарази листерия - хранително отравяне, което означава бизнес