Сладките картофи са също толкова гъвкави и далеч по-ароматни и красиви от картофите с бяло месо, които да се сервират на Деня на благодарността или за всеки празничен празник. Със сигурност можете да ги сервирате печени обикновени, но ние предлагаме да заслепите гладните си гости с един от тези вкусно приготвени Ден на благодарността рецепти за сладки картофи.
Свързана история. Рецептата за приготвяне на сос на Джейми Оливър има най-необичайната тайна съставка, която някога сме виждали
Картофено пюре от кленово масло
Обслужва 8
Съставки:
- 3 килограма сладки сладки картофи, изтъркани
- 1/3 чаша масло
- 1/2 чаша кленов сироп
- 2/3 чаша топло мляко
- Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
Упътвания:
- Загрейте фурната до 350 градуса F. и напръскайте съд за печене, достатъчно голям, за да държи картофите със спрей за готвене.
- Пробийте всеки картоф навсякъде с вилица и поставете в подготвената форма за печене. Печете един час или до омекване. Оставете настрана, докато се охлади достатъчно, за да се справите.
- В малка тенджера на среден огън разбъркайте заедно маслото и кленовия сироп. Гответе, като разбърквате, докато маслото се разтопи. Поддържай топло.
- Нарежете картофите наполовина по дължина и загребете месото в голяма купа, като изхвърлите корите. Използвайте картофена машина за картофено пюре.
- Добавете сместа от масло и млякото към картофите и продължете да пасирате, докато се смесят добре. Подправете със сол и черен пипер.
- Прехвърлете картофите в тавичка за печене, покрийте с фолио и оставете на топло до готовност за сервиране.
Печени сладки картофи със штроузел
Със своята сладост от калибър десерт, тази рецепта за сладки картофи е вкусно противодействие на пикантните аромати на пуешкото, дресинга и други гарнитури за Деня на благодарността.
Обслужва 8
Съставки:
- 3 килограма сладки сладки картофи, изтъркани
- 1/3 чаша масло, омекотено при стайна температура
- 1/3 чаша плътно опакована кафява захар
- 1/2 чаша топло мляко
- 2 яйца
Стрейзъл гарнитура:
- 1/2 чаша едро нарязан пекан
- 1/3 чаша универсално брашно
- 1/3 твърдо опакована кафява захар
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- 1/4 чаена лъжичка смлян джинджифил
- 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
- Щедра щипка сол
- 1/3 чаша масло, разтопено
- 1/3 чаша тежка сметана
Упътвания:
- Загрейте фурната до 350 градуса F. и намажете тава за печене, достатъчно голяма, за да задържи сладките картофи в един слой.
- Поставете сладките картофи в подготвената форма за печене и печете един час или до омекване. Оставете настрана, докато се охлади достатъчно, за да се справите.
- В малка тенджера на среден огън разбъркайте заедно маслото и кафявата захар, докато маслото се разтопи. Заделени.
- Нарежете картофите наполовина по дължина и извадете месото, като изхвърлите корите. Поставете картофите в купата на смесител, оборудван с приставката за гребло. Смесете на средно ниско до гладкост.
- Добавете смес от масло и мляко и разбъркайте, докато се смесят добре. Добавете яйцата и разбийте, докато се комбинират добре.
- Разстелете картофената смес в гювеч или тава, обилно напръскана със спрей за готвене. Заделени.
- В малка купа смесете всички съставки за стреузел и разпределете равномерно върху сместа от сладки картофи. Печете 45 минути или докато заливката леко покафенее. Сервирайте веднага.
Копринена сладка картофена супа с хрупкав бекон
Ако сте пасирани с картофи и искате затопляща корема промяна в менюто ви за Деня на благодарността, сервирайте тази кремообразна супа от сладки картофи, гарнирана с хрупкави беконни натрошки.
Обслужва 8
Съставки:
- 2 супени лъжици масло
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 лук, нарязан на кубчета
- 2 скилидки чесън, смлени
- 2-1/2 килограма сладки картофи, обелени, нарязани на парчета
- 1/4 чаша сух шери
- 6 чаши пилешки бульон
- 2 дафинови листа
- 2 (3-инчови) клонки пресен розмарин
- 3 стръка пресен магданоз
- 1 чаша тежка сметана
- Сол и прясно смлян черен пипер
- 6 ленти Coleman Естествен невтвърден хикори пушен бекон, на кубчета
Упътвания:
- Загрейте маслото и олиото в голяма тенджера на среден огън, въртейки тенджера, докато маслото се разтопи. Добавете лука и гответе, като разбърквате често, докато лукът омекне, но не покафенее, пет до седем минути.
- Разбъркайте чесъна и гответе, като разбърквате, за една минута. Добавете сладки картофи и шери и гответе, като разбърквате често, докато шерито се изпари. Разбъркайте бульона. Увийте залива, розмарина и магданоза в тензух, за да направите торба (или букет гарни) и поставете в бульона.
- Оставете да заври, намалете котлона до кипене и гответе 25 минути или докато сладките картофи станат много меки. Извадете тенджерата от котлона и оставете леко да се охлади.
- Извадете билките и на партиди прехвърлете супата в блендер или кухненски робот и пюрирайте. Върнете пюрето в тенджерата на среден огън. Разбъркайте сметаната и загрейте, но не кипете.
- Подправете със сол и черен пипер. Оставете настрана и затоплете.
- В тиган на среден огън гответе бекон, като разбърквате често, докато стане хрупкав, около пет минути. Прехвърлете в купчина хартиени кърпи, за да се отцеди.
- За да сервирате, сложете супата в чинии за сервиране и украсете с бекон.
Още идеи за рецепти за Деня на благодарността
Най -доброто мексиканско меню за благодарност и рецепти
3 десерти от тиква без благодарност за Деня на благодарността
Алтернативи на Деня на благодарността на соса от боровинки с форма на консерва
