Кексчетата с всякакъв вкус са любими в къщата ми, но ваниловите кексчета са ми любими през пролетта, особено когато си партнираме с пресни плодове.
Кексчетата с всякакъв вкус са любими в къщата ми, но ваниловите кексчета са ми любими през пролетта, особено когато си партнираме с пресни плодове.
Свързана история. Тези вегетариански пекари ще ви накарат да преосмислите сватбената си торта
Вегански ванилови кексчета
Добив 24
Съставки:
-
T
- 1-3/4 чаши универсално брашно
- 2-1/2 чаени лъжички бакпулвер
- 8 супени лъжици веган масло, омекотено при стайна температура
- 1 чаша гранулирана захар
- Готов заместител на яйца Ener-G, еквивалентен на 3 яйца
- 1 чаша кокосово мляко (разклатете консервата преди отваряне), разделено
- 2 чаени лъжички чист екстракт от ванилия
- 1 чаша кокосово масло при стайна температура (трябва да е твърдо)
- 6 чаши сладкарска захар
- Пресни плодове по ваш избор
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- Загрейте фурната до 350 градуса F. и ред 2 формички за мъфини с хартиени подложки.
- В средна купа разбийте заедно брашното и бакпулвера.
- В купата на стендър миксер, снабден с приставка за гребло, разбийте веган масло и гранулирана захар, докато станат леки и пухкави.
- Добавете Ener-G и разбийте, докато се включи. Добавете кокосово мляко и смес от брашно последователно, като разбърквате, докато съставките се комбинират добре. Разбъркайте ванилията.
- Тестете лъжица в готови форми за мъфини. Печете 15 до 18 минути или докато кексчетата станат златисти. Прехвърлете върху решетка, за да се охлади.
- За да направите глазурата, поставете кокосово масло, захар за сладкари и кокосово мляко в купата на смесител, снабден с приставка за гребло. Разбърква се на ниска скорост, докато съставките се включат, след това се увеличава до средно висока и се разбива до кремообразна смес.
- Замразете кексчетата и сервирайте с пресни плодове по ваш избор.
T
T
T
T
T
T
По -вкусно рецепти за вегетариански десерти!
