Комбинацията от чесън, зехтин, чили масло и мащерка прави невероятен бульон за печени скариди и хрупкав хляб! Това е бързо, забавно, пристрастяващо ястие, идеално за парти или всяка вечер от седмицата!
Свързана история. Марта Стюарт използва закупени от магазина помощници, за да направи това 20-минутно пържене на скариди
Тапас, сервиран в семеен стил, е най -добрият начин да опишете това ястие със скариди, идеално за забавление! Сервирайте го в гювеч с голяма лъжица за загребване и не забравяйте да имате много хрупкав хляб отстрани! Гледайте как изчезва!
Печени скариди с чесън и масло от чили
Съставки:
- 2 килограма големи скариди, обелени и обелени
- Сол и прясно смлян пипер
- 3/4 чаша екстра върджин зехтин
- 4 скилидки чесън, 2 натрошени, 2 много тънко нарязани
- 2 супени лъжици масло от червено чили
- 1-2 супени лъжици пресни листа от мащерка (плюс няколко стръка за гарнитура)
Упътвания:
- Загрейте фурната до 500 градуса F.
- Поставете 1/4 чаша зехтин в малък тиган. Добавете много тънко нарязания чесън. Включете котлона на средна температура и гответе филийките чесън, докато започнат да кипят и леко покафеняват, около 3-4 минути. (Внимавайте да не препечете.) С помощта на решетъчна лъжица извадете бързо чесъна от маслото и ги поставете върху хартиена кърпа, за да изсъхне. Заделени.
- Поставете скаридите в устойчива на фурна гювеч с ниски ръбове. Поръсете само с малко сол, черен пипер и счукания суров чесън. Разбъркайте.
- Добавете останалата 1/2 чаша зехтин и прясна мащерка, разбъркайте отново.
- Печете във фурната, докато скаридите станат розови и се приготвят, около 6 до 7 минути, в зависимост от размера на скаридите.
- Извадете от фурната и поръсете с масло от червено чили (горе -долу в зависимост от това колко пикантно ви харесва). Гарнирайте с пресни извори от мащерка и препечен чесън.
- Сервирайте с хрупкав хляб и добавете още зехтин, ако желаете.
Още рецепти за скариди
Рецепта за цевиче от скариди тостадас
Скари от скариди
Царевична крупа със скариди
