Защо не сервирате нещо вкусно и заредено с ползи за здравето? Сладките картофи са с високо съдържание на фибри, с високо съдържание на антиоксиданти, имат нисък гликемичен индекс и са отличен източник на калий.
T
t Ето едно бързо и лесно гарнитура или основно ястие, използващо тази супер храна, сладки картофи. Вземайки това, което може да бъде обикновена страна и го издигам на още едно -две нива, изпекох (или в микровълнова) сладко картофи и ги напълни отново с вкусна комбинация от пулп от сладки картофи, дресинг от Hidden Valley Ranch® и фета сирене. Украсете горната част на този натоварен печен сладък картоф с малко бекон, сирене фета и парче пресен зелен лук и ще имате не само вкусна гарнитура, но и красива!
T 
t Разбийте го през натоварената седмица, уикендите и е особено подходящо за вашите празнични трапези. Като допълваща и здравословна гарнитура, сервирайте я с печено пилешко, пуешко, свинско или добро парче говеждо месо.
Печени сладки картофи с дресинг от Hidden Valley Ranch®, фета и бекон
t Обслужва 2
t Време за подготовка: 15 - 20 минути
Съставки:
-
t 2 средно големи сладки картофа, измити/изтъркани и подсушени
- 2 супени лъжици дресинг от Hidden Valley Ranch®, оригинален или лек
- 2 супени лъжици сирене фета, натрошено
- Сол на вкус
T
T
T
T Гарнирайте
- 2 ленти бекон (обикновен, пушен или кленов), сварени до хрупкави и натрошени
- 2 чаени лъжички сирене фета, натрошено
- 2 чаени лъжички пресен зелен лук, нарязан на ситно
- Черен пипер на вкус
T
T
T
Упътвания:
- Използвайки стандартна вилица, пробийте 8 - 12 дълбоки дупки по целия сладък картоф, така че влагата да може да излезе по време на готвене.
- Работейки с всеки картоф един по един, увийте в чиста хартиена кърпа и поставете в микровълнова печка. Гответе на силен огън за 5 - 6 минути, като обръщате след 4 минути (сладкият картоф се прави, когато плътта му е под кожата е мека и дълга клечка за зъби или шиш може лесно да премине през картофа без никакви съпротива).
- Когато и двата картофа са сварени и се охладят достатъчно, за да се обработват, създайте пунктирана линия от единия край на картофа до другия край с вилица, от едната страна. Отворете го, като стиснете двата края към средата. Месото и кожата ще разцъфтят отворени.
- Загрейте картофения пълнеж и го поставете в средно голяма купа, оставяйки около 1/4 инча дебела картофена обвивка.
- Добавете дресинга Hidden Valley Ranch® и сиренето фета към изрязания картоф. С помощта на ръчен миксер разбъркайте, докато стане светло и пухкаво. Добавете сол на вкус.
- Поставете сместа за пълнене на картофи във всяка от двете издълбани черупки от сладък картоф. Равномерно поръсете и разпределете натрошения бекон върху всеки картоф. Поръсете всеки със зелен лук и натрошено сирене фета. Добавете черен пипер на вкус.
- Сервирайте веднага и се насладете!
T
T
T
T
T
T
T Разкриване: Тази публикация е част от сътрудничество с Hidden Valley Ranch® и SheKnows.
