Пилешките кебапчета са един от любимите индийски предястия. Налични са толкова много вкусове и вкусове на пилешки кебапчета, че понякога става трудно да се избере. Всъщност можете да си направите сами кебап във вкусовете, които харесвате.
![Рейчъл Рей](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![Пиле Тика](/f/38cacafa29baa4fd749e8ab1a03aa78c.jpeg)
Тази рецепта за кремообразни пилешки кебапчета използва крем за марината, което ги прави толкова сочни и нежни, че се топи в устата. Фино подправени с микс от индийски подправки, тези кебапчета са ароматни, ароматни и пир за сетивата. Пилешките кебапчета може да звучат фантастично, но се свалят много лесно. Това са лесен и вкусен избор за всяко парти. Освен предястия, можете да ги използвате за обяд над кускус или да направите руло с тях.
![Пилешка тика](/f/a18b4006ca55c094b776b9a7978b0f50.jpeg)
Рецепта за кремав индийски пилешки кебап
Порции: 3-4
Време за подготовка: 10 минути | Време за готвене: 35 минути | Общо време: 45 минути
Съставки:
- 1/2 килограм пиле без кости или пилешки гърди
- 1/4 чаша крем
- 1 чаена лъжичка семена от кимион
- 1 чаена лъжичка зърна черен пипер
- 1 чаена лъжичка семена от кориандър
- 1 черен кардамон
- 2 зелени кардамона
- 3-4 скилидки
- 1 инчова пръчка канела
- 1 чаена лъжичка червен пипер на прах
- 1 чаена лъжичка лимонов сок
- 2 супени лъжици топено масло
- Шепа листа кориандър
- Сол на вкус
Упътвания:
- Почистете пилето и го нарежете на малки кубчета.
- Сухи печени семена от кимион, семена от кориандър, зърна черен пипер, карамфил, пръчка канела и черен и зелен кардамон, докато започнат да отделят аромат.
- Натрошете тези подправки в хаванче или пестик или в блендер, което от двете е удобно за теб.
- Ако ви е трудно да подредите всички тези подправки, можете просто да използвате 1 супена лъжица гарам масала на прах. Но използването на пресни подправки прави тези кебапи да се открояват.
- Изсипете сметана върху пиле; смесете подправки на прах, червен пипер, сол, нарязани листа от кориандър, лимонов сок и 1 супена лъжица топено масло. Разбъркайте всичко добре.
- Покрийте пилето и оставете в хладилник за поне час, за да се маринова. Не забравяйте, че колкото по -дълго, толкова по -добре.
- Поставете пилешките кубчета в намаслена тава за печене и печете в предварително загрята фурна на 200 градуса C или 390 градуса F за 20-35 минути, или докато пилето стане златисто кафяво.
- Сервирайте тези кебапчета горещи. Гарнирайте с нарязан кориандър и отгоре изстискайте малко лимонов сок.