Полентата е класическо италианско ястие, което се превърна в една от любимите ми удобни храни за всички времена, особено когато се гордее с ароматни домати, печени на огън и нежна маншор. Тази затопляща корема рецепта за веганска вечеря може да служи и като веганска гарнитура.
Полентата е класическо италианско ястие, което се превърна в една от любимите ми удобни храни за всички времена, особено когато се гордее с ароматни домати, печени на огън и нежна маншор. Тази затопляща корема рецепта за веганска вечеря може да служи и като веганска гарнитура.
Свързана история. Веганско Великденско меню
Полента с огнено печени домати и манголд
Обслужва от 4 до 6
Съставки:
-
T
- 5 чаши вода
- 1 чаша мигновена полента
- Сол и прясно смлян пипер
- 2 китки манголд, дървесни стъбла отрязани, листа нарязани на едро
- Сол и прясно смлян черен пипер
- 1/4 чаша веган масло
- 1 (28 унции) може да изстреля печени нарязани на кубчета домати, отцедени
- 1/4 чаша ситно нарязан пресен магданоз
T
T
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- Оставете водата да заври в голяма тенджера на средно силен огън. Бавно разбийте полентата, докато стане гладка и кремообразна.
- Добавете 1 чаена лъжичка сол и няколко смилания черен пипер. Свалете от котлона, покрийте и оставете на топло.
- Оставете тенджера с подсолена вода да заври. Добавете листата от манголд и гответе до омекване, 2 до 3 минути. Изцедете манголяда и оставете настрана.
- Добавете веган масло към голям тиган и разбъркайте, докато маслото се разтопи. Добавете маншона и хвърлете за покриване. Разбъркайте доматите и оставете да къкри 2 минути. Разбъркайте магданоза. Подправете със сол и черен пипер.
- Разделете полентата между 4 и 6 купи. Отгоре се поръсва със сместа от доматена манголд. Сервирайте веднага.
T
T
T
T
По -вкусно рецепти за веганска вечеря!
