Когато избирах съставките от нашата купа с плодове, за да сложа в този сладък грейтън, нямаше как да помогна чувствам се развълнуван, защото освен че съм голям любител на плодовете, щях да ги мацерирам и с ром и захар.
Знаех, че ароматът, който ще излезе, ще бъде страхотен и бях прав, защото ароматът беше уловен, след като покрих плодовете със сметаната и след това ги изпекох. Ромът даде на този десерт лек тласък в характера, така че ако планирате да го изхвърлите, не го правете, защото не мисля, че бихте искали този допълнителен вкус да изчезне.
Направо от фурната, това е чудесен десерт, който да сервирате тази зима и всеки ще го хареса.
Рецепта за смес от зимни плодове „гратен“
Когато сезоните се променят, се променят и наградите и мисля, че това е една част от това да се наслаждаваме на всеки един сезон, през който преминаваме. С този зимен плодов гратен можем да се насладим напълно на това, което расте през по -студените месеци в едно вкусно печено ястие.
Обслужва 4
Време за подготовка: 10 минути | Време за готвене: 35 минути | Общо време: 45 минути
Съставки:
- 1 килограм смесени сезонни плодове (използвах 1 клементин, 1 киви, 1/2 ябълка, 1/2 круша, 1 банан, 1/4 нар, 1/3 чаша грозде)
- 2 супени лъжици ром
- 2 супени лъжици кафява захар
- 3/4 чаша мляко
- 1 зърна ванилия, нарязани наполовина по дължина, отстранени семена
- 4 супени лъжици гранулирана бяла захар
- 3 яйца, жълтъци и белтъци отделени
- 1-1/2 супени лъжици брашно
- 2 супени лъжици бръснати бадеми
- Канела на прах (по избор)
Упътвания:
- Загрейте фурната до 400 градуса F.
- Обелете и нарежете плодовете на кубчета, след което ги поставете в купа. Добавете рома и кафявата захар и разбъркайте добре. Оставете плодовете да мацерират за половин час.
- В малка тенджера на среден огън оставете млякото и ваниловите семена да заврят. Изключете котлона и оставете сместа да се охлади.
- В малка купа смесете жълтъците и 2 супени лъжици бяла захар с електрически миксер, докато стане кремообразна. Постепенно добавете около 3 супени лъжици варено мляко и брашното, като продължавате да разбърквате.
- На слаб огън смесете сместа в млякото малко по малко, докато разбърквате с ръчна бъркалка, за да предотвратите образуването на бучки. Оставете да заври, докато сместа стане кремообразна. Изключете котлона и го оставете да изстине.
- В друга купа разбийте белтъците с електрически миксер до твърдо състояние. Постепенно добавете останалата бяла захар.
- Внимателно сложете белтъците със сметаната.
- Разпределете плодовете в 4 (10 унции) рамкини и след това отгоре намажете със сметаната. Поръсете бадемите отгоре.
- Печете плодовете за 8 минути или докато върховете променят цвета си.
- Поръсете върху канелата на прах, ако използвате.
- Сервирайте топли.
За много чудесни рецепти, като нашата I страница във Facebook.
Още плодови десерти
Плодово суши
Есенен пай с плодова салата
Ягодово тирамису
