Тази обилна селска супа е създадена чрез смесване на червени чушки и домати в кремообразна супа. И всичко е направено само в един съд.
Свързана история. Рифът на Марта Стюарт върху оризовите хрупкави лакомства е пълна надстройка на класиката
Сладките червени чушки се нарязват на кубчета и се задушават в зеленчуков бульон с печени домати с чеснов огън в италиански билки. Добавянето на тежка сметана намалява киселинността на доматите и прави супата богата, кадифена храна, идеална за топъл обяд или вечеря.
Рецепта за кремообразен червен пипер с домати в едно гърне
Тази супа може да се направи предварително и да се затопли, когато е готова за сервиране. Или го замразете и се насладете на бъдещо хранене.
Сервира 4-6
Време за подготовка: 15 минути | Време за готвене: 35 минути | Общо време: 50 минути
Съставки:
- 2 супени лъжици несолено масло
- 1 голям сладък лук
- 4 скилидки чесън, смлени
- 5 големи червени чушки, нарязани на кубчета
- 1 (14,5 унции) консервирани печени домати на кубчета
- 2-1/2 чаши зеленчуков бульон
- 1/2 чаша тежка сметана за разбиване
- 1 супена лъжица тръстикова захар
- 1 чаена лъжичка сушени италиански подправки
- Морска сол и черен пипер на вкус
Добавки
- Крутони
- Натрошено сирене фета
- Прясно нарязан магданоз
Упътвания:
- Загрейте тенджера на средно силен огън и добавете маслото, лука и чесъна. Гответе 4 - 5 минути или докато лукът и чесънът станат полупрозрачни и меки.
- Добавете останалите съставки за супа и намалете огъня до среден. Покрийте тенджерата с капак и оставете супата да къкри за 30 минути.
- С помощта на потопяем блендер разбъркайте супата в тенджерата за 1-2 минути или докато сместа стане много гладка и кремообразна.
- Изсипете супата в купички и украсете с крутони, натрошена фета и пресен магданоз.
- Най -добре се сервира топло.
Още рецепти за пипер
Бавно готвене мексикански пълнени чушки
Мини чушки с босилек, пълнени с хумус
5 рецепти за пипер Poblano
