На следващото си парти сервирайте тези освежаващи напитки коктейли и вкусно мезета. Тези двойки са лесни за правене и са идеални за парти.
Кървави цезари и коктейлни хапки от скариди
Имате парти в басейна, обяд на дока или пикник на палубата? Опитайте това сдвояване с морска тематика.
Кървави цезари край стомната
(Сервира 12)
Любимият коктейл на Канада!
Съставки:
1/4 чаша плюс 2 супени лъжици сол от целина, разделени
1 вар, на четвъртинки
2 супени лъжици прясно изцеден сок от лайм
2 кутии (24 унции) сок от кламат
1 супена лъжица сос Уорчестършир
2 чаени лъжички сос Табаско
1 чаена лъжичка прясно начупен черен пипер
12 унции доматена водка или обикновена водка, охладена
Стъбла от целина за гарниране, по избор
Упътвания:
1. Поставете 3 супени лъжици сол от целина в плитка купа или чинийка. Навлажнете джантите на празни чаши с варов клин. Потопете джантите в целина сол за покриване.
2. В стомна смесете сок от лайм, сок от кламато, сос Уорчестър, сос табаско, черен пипер, останала сол от целина и водка. Разбъркайте добре. Изсипете в чаши върху лед. Гарнирайте със стрък целина.
Коктейлни хапки от скариди
(Сервира 12)
Съставки:
2 (8 унции) опаковки крема сирене, омекотено
1 чаша заквасена сметана
1/2 чаша майонеза
2 чаши коктейлен сос
6 зелен лук, нарязан
2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
1 килограм замразени скариди за салата, размразени, добре отцедени и грубо нарязани
Кошерна сол и смлян бял пипер, на вкус
Препечени филийки багети, за сервиране
Ситно нарязан пресен магданоз, за украса
Упътвания:
1. В средна купа за смесване разбъркайте крема сиренето, заквасената сметана, майонезата, коктейлния сос, зеления лук и лимоновия сок, докато се смесят равномерно. Разбъркайте нарязаните скариди и подправете на вкус със сол и черен пипер. Охладете за 30 минути или до готовност за сервиране.
2. По време на сервиране разпределете върху препечени филийки франзела и поръсете с нарязан пресен магданоз.
