Месни яйца ранчеро: Комфорт в купа - SheKnows

„Huevos rancheros“ може традиционно да бъде закуска от пържени яйца върху тортили, гарнирани с пикантен доматен сос, но това мексиканско ястие получава месо, достойно за вечеря, в този обилен вариант.

Свързана история. 3 вкусни рецепти за вечеря и лека закуска, които ще улеснят нощта в училище

Сърдечни яйца ранчеро

Размер на сервиране 4-6

Това топло и обилно ястие прави утешителна награда в края на дългия ден. Освен това подготвителната работа е минимална и са необходими малко ястия, така че можете да вечеряте на масата и съдовете да се почистят с възможно най -малко усилия.

Съставки:

• 1 супена лъжица зехтин
• 1 килограм постно телешко месо
• 1 малък лук, нарязан на кубчета
• 2 чушки, нарязани на кубчета
• 1 (28 унции) консервирани домати на кубчета
• 1 (14-унция) консерва доматен сос
• 1 (5,5 унции) консерва доматено пюре
• 1 чаена лъжичка италиански билки или риган
• 1 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаена лъжичка натрошени люспи червен пипер (повече или по -малко, на вкус)
• 6 яйца

Упътвания:

1. В голям тиган или уок поставете зехтина, телешкото месо и лука и гответе на умерен огън. Разбърквайте редовно и разбивайте месото. Запържете за 5-6 минути или докато говеждото месо покафенее.
   click fraud protection
2. Добавете чушките и гответе 6-8 минути или докато чушките леко омекнат.
3. Изсипете нарязаните на кубчета домати, разбъркайте, покрийте и оставете да къкри 20 минути.
4. Изсипете доматен сос, доматено пюре, билки, сол и люспи червен пипер и разбъркайте, за да се комбинират. Оставете да къкри заедно за 5-10 минути.
5. Отворете внимателно всяко яйце и изсипете в доматената смес. Покрийте и продължете да готвите на слаб огън, докато яйцата постигнат желаната нежност - приблизително 10–12 минути за меки центрове и 15–20 минути за твърди центрове.

Още идеи за вечеря

Кремообразно орзо с грах и аспержи
Обновяване на рецептата: Чили
Традиционен пастет китай