Парти сезонът официално пристигна, носейки със себе си понеделник вечер футболни мачове, просто защото вечери и празнични срещи, които всички се нуждаят от добра храна и страхотни напитки да отида с тях. Въпреки това, забавни тъй като домакинята с най-висок клас може да поскъпне, особено ако сервирате вкусен набор от смесени напитки. Рей Фоли, автор на Bartending for Dummies, 4th Ed (Wiley Publishing, 2010) споделя седем супер прости съвета, за да запасите домашния си бар като професионалист и все още да имате пари в портфейла си.
„Забавлението не трябва да бъде изключително скъпо - дори създаването на собствен домашен бар може да бъде достъпно“, твърди Рей Фоли, основател и издател на Bartender Magazine и www. Bartender.com. „Всичко, от което се нуждаете, е да научите основите: Комбинирайте солидна базова основа с добро отношение и всеки може да създаде най -доброто парти и да стане най -добрият барман в града!“
Ето седемте бюджетни съвета за домашно барове на Foley.
Не го усложнявай
Всеки домашен бар се нуждае от основите - помислете за бира, вино и алкохол - но това не означава, че трябва да почистите местния магазин за алкохолни напитки. „Дори и да имате ограничен бюджет, уверете се, че вашият бар има най -важното“, съветва Фоли. „Въпреки че имената на марките може да нямат значение за вашите хранителни стоки, лоялността към марката е от решаващо значение при закупуването на вашите спиртни напитки. Имайте предвид, че най -скъпата бутилка не винаги е най -добрата ви покупка. "
Смесителите карат света да се върти
Някога поръчвал ли си питие в бар, само за да ти кажат, че са изчерпали основната съставка в любимата ти напитка? Не пестете на миксери, тъй като ще искате да можете да изпълните заявките за питие на гостите си.
„Само една бутилка от всеки тип миксер ще свърши работа“, казва Фоли. „Задължителните миксери включват кола, сода от лимон-лайм, бира от джинджифил, селтер и тонизираща вода и сокове от лайм, червена боровинка, портокал, ананас, грейпфрут, лимон и домат.
Прецизирайте крайния си продукт
Гарнирайте, гарнирайте, гарнирайте. Тези вкусни ананаси и портокали са точно това, което изтласква вече вкусна напитка в категорията божествени.
„Въпреки че не можете да се запасите с пресни плодове (и няколко зеленчуци), които да придружат вашите напитки, бързата спирка в местния магазин за хранителни стоки е задължителна за всяко събиране“, казва Фоли. „Уверете се, че клиновете на лимон и лайм, череши мараскино, маслини и резенчета портокал попадат в списъка ви.“
Запознайте се: разклатено или разбъркано
Докато Джеймс Бонд предпочиташе мартинито да се разклаща, а не да се разбърква, има няколко общи правила за смесване на напитки, които могат да помогнат в разклатения или разбъркан дебат на следващото ви парти. Винаги разклащайте мътни напитки и разбърквайте бистри напитки. Никога, никога не разклащайте коктейл, който съдържа газирана вода или сода.
Не прекалявайте със сервирането
Докато партитата са чудесно извинение да се отпуснете и да се отпуснете, не искате да се отпускате твърде много.
За организирането на най -сигурните партита Фоли съветва:
- Сервирайте изстрели в a стъклено стъкло и използвайте само препоръчаното количество алкохол в други напитки.
- Използвайте слабоустойчиви алкохоли. Никой не иска партито да приключи рано, затова използвайте слабоустойчиви алкохоли, ако има такива.
- Направете последно обаждане. Затворете бара си един час преди края на партито, за да гарантирате първо безопасността.
Сервирайте по нещо за всеки
Въпреки че може да се насладите на една или две напитки, не всички гости ще участват в тържествата. Уау тези гости, като им предлагате нещо повече от вода, осигурявайки специална напитка като Дева Мария или Храм Шърли.
Дръжте бъркотията встрани
Дори и най -добрите гости могат да бъдат малко объркани, особено когато става въпрос за алкохол. Ако все пак настроите бара си извън кухнята, използвайте малък килим под и зад бара, за да защитите подовата настилка.
„Поддържането на бара ви близо или дори в кухнята ви е най -добрият залог за подредено парти“, казва Фоли. „Тази настройка гарантира максимално забавление и минимално почистване!“
Идеи за рецепти за коктейли
Рецепта за коктейлни кюфтета на партито на Бети
В това видео Бети прави своите прекрасни кюфтенца с коктейл за парти. Това са малки кюфтета, покрити с остър сос и поставени в бавна готварска печка до готовност за сервиране с бисквити. Страхотни са за деня на играта!
Повече за домашното баровене и забавление
- Как да запасите своя бар за празнично парти
- 10 задължителни за страхотни коктейли
- Превъзходни рецепти за напитки за забавление
