Кърито и скаридите вървят ръка за ръка. Тези изключително пикантни тако са въртене на мексиканска класика, но повярвайте ми, те са дори по-вкусни, отколкото можете да си представите.
Свързана история. Тайландската чили-глазирана сьомга на Рейчъл Рей получава своя вкус от това изненадващо допълнение
Съпругът ми и аз винаги се опитваме да измислим нови рецепти за задушаване в сос Шрирача. Тези тако от скариди с къри са перфектната доза подправки и имат още по -добър вкус, когато са задушени (или напоени) в сос Шрирача.
Рецепта за тако от скариди с къри
Добив 8
Съставки:
- 1 килограм малки сурови скариди
- 2 чаени лъжички къри на прах
- 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер
- 8 малки царевични тортили, препечени
- 1 чаша смес от настъргано зеле и моркови
- 1/3 чаша репички, нарязани на тънки филийки
- 1/3 чаша кориандър, нарязан на кубчета
- 8 малки варови клина
- Сос Шрирача, на вкус
Упътвания:
- В малка купа добавете скаридите, къри на прах и лют червен пипер.
- Към малък тиган, поставен на средно силен огън, добавете подправените скариди и гответе за около 5 минути, докато скаридите станат розови и плътни.
- Разстелете царевичните тортили и отгоре напълнете всяка с равни количества настъргано зеле, репички, кориандър и скариди.
- Сервирайте с резен лайм и поръсете с желаното количество сос Шрирача.
Още рецепти за тако
Тако с печени зеленчуци
Тако от биволско пиле
Тайски пилешки такос
