Една проста салата може да бъде чудесен начин да освежите вечерята в края на седмицата. Добавете малко плодове и малко месо и ще получите вкусна вечеря, която няма да ви остави да се чувствате пълнени.
Понякога всичко, което искам да направя в края на седмицата, е да ям леко. След дългата седмица тежки ястия, последното нещо, което искам да направя, е да се натъпча, особено ако знам, че ще отида на ресторант през уикенда. Това означава, че хубава, лека салата ще бъде вечеря.
Може би вярвате, че времето за вечеря означава, че салатите трябва да бъдат страни. Това просто не е така. Но това не означава, че трябва да е пълно с пиле или пържола, за да стане достойна за вечеря. Понякога най -добрите салати са тези, които не разполагат с тежки протеини отгоре. Докато тази салата има малко месо, прошутото е толкова леко, че едва ще го забележите, а крушите добавят възхитителна сладост, която се съчетава прекрасно със соленото месо. Заедно те правят перфектната вечеря за всяка топла лятна вечер.
Салата от круша и прошуто
Съставки
- 2 зрели круши
- 2 супени лъжици оцет от червено вино
- 1/2 чаена лъжичка дижонска горчица
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 6 супени лъжици зехтин
- 1 (6 унции) торба бебешки спанак
- 1 (3 унции) опаковка тънко нарязано прошуто, накъсано на ивици
- 1/2 чаша захаросани пекани
Упътвания
- Нарежете крушите наполовина и ги настържете. Обелете половината круша, нарежете на кубчета и поставете в блендер с оцета, горчицата, солта и черния пипер. Пюрирайте до гладкост. При работещ блендер добавете зехтина; заделени.
- Нарежете останалите (необелени) половинки круши на тънки филийки и поставете в голяма купа със спанака. Изсипете дресинга отгоре и внимателно хвърлете.
- Поставете 1-1/2 чаши зеленчуци и круши върху всяка чиния. Отгоре залейте всяка с 1/4 от прошутото и две супени лъжици пекани и сервирайте.
Други рецепти за салата от SheKnows
Цезарова салата „All hail“
Салата Alamo fajita
Салата от прошуто и рукола с портокали и ядки шам фъстък
