Този класически виетнамски сандвич се превърна в популярно ястие в къщи по пътищата и камиони за храна. Но тъй като е толкова лесно да се направи, защо да не вземете няколко за семейството този уикенд?
Като голям фен на камиона за храна, който имам, имах възможността да изпробвам нова и интересна кухня доста често това лято. Ял съм картофи с трюфели, сандвичи с вафли и толкова много различни видове азиатска кухня, не мога да ги проследя всички. Има обаче едно ястие, което не мога да избия от ума си, а това е bahn mi. Има толкова много различни сортове. Ако е посочено в менюто на камиона, трябва да опитам. Не знам какво ги прави толкова добри, начинът, по който месото се пече на скара, зеленчуците, които се слагат отгоре, или мистериозният сос, който залива всичко. Каквато и да е причината, не мога да се наситя.
Така че, когато Списание Sunset казах, че са лесни за приготвяне в собствената ви кухня, скочих при възможността. Не можех да повярвам колко лесно беше. Но най -добрата новина е, че никой няма да може да каже дали сте робували в кухнята си или сте ги накарали да тръгнат от местния камион за храна.
Пилешко месо на скара mi
Обслужва 4
Съставки:
- 2 пилешки гърди
- 4 супени лъжици сос хоисин, разделен
- 1/2 чаена лъжичка китайски прах с пет подправки
- 1 супена лъжица соев сос
- 2 супени лъжици растително масло, разделени
- Сок от 1 лайм
- 1 супена лъжица тайландски рибен сос
- 4 сандвич рула
- 1/4 чаша майонеза
- 1 японска краставица, нарязана на клечки кибрит
- 2 моркови, обелени и нарязани на клечки кибрит
- Кориандър
Упътвания:
- Загрейте скара до 400 градуса F.
- Разполовете всяка гърда с остър нож, така че да се отвори като книга. Поставете пилето в купа и добавете две супени лъжици сос от хоисин, праха от пет подправки, соевия сос и една супена лъжица масло. Хвърлете пилето за палто.
- Поставете пилето на скара и гответе, докато вече не стане розово, около 10 минути. Прехвърлете пилето на скара в чиния и го оставете да си почине.
- Докато пилето почива, смесете останалия сос от хоисин, олиото, сока от лайм и рибния сос в малка купа и оставете настрана.
- Нарежете пилето на широки парчета.
- Намажете дъното на всяко руло с майонеза. Нарежете нарязаното пиле на всяко от четирите рула. Отгоре залейте с краставица, моркови и кориандър. Полейте с запазения дресинг от лайм, поставете горната половина на рулото отгоре и сервирайте.
Други рецепти за сандвичи
Сандвич с аспержи
Сандвичи с чай със сирене и банан
Портбело сандвичи със сирене Фили