Ако сте уплашени от тези тънки хартиени листа от фило тесто, имаме пет рецепти за предястие това ще ви даде увереност в храненето за следващото ви коктейлно парти или вечеря на няколко курса. Използването на фило тесто е лесно и ето пет рецепти за предястия, които го доказват.
Свързана история. Мини пиците на Giada De Laurentiis с прошуито са неотразимо сладки и вкусни
Рецепта за фило триъгълници от прясна смокиня и козе сирене
Смокини и козе сирене се правят един за друг, особено когато са прибрани между леки, люспести листа от фило. Не забравяйте да държите филловите листа покрити с влажна кърпа, докато не сте готови да ги използвате; това ще ги направи по -лесни за работа и ще ги предпази от изсушаване.
Добив 30
Съставки:
- 8 унции козе сирене, омекотено
- 1/4 чаша ситно нарязани орехи пекан
- 2 супени лъжици мед
- 1/4 чаша зехтин
- 20 листа фило тесто
- 15 пресни малки смокини, нарязани на едро
- 1/4 чаша балсамов оцет
Упътвания:
- Загрейте фурната до 350 градуса F.
- Използвайте пръстите си, за да натрошите козе сирене в средна купа. Добавете пекани и мед и разбъркайте добре.
- В средна купа комбинирайте козе сирене и орехи, като разбъркате добре.
- Подредете четири листа фило върху дъска за рязане, като леко намажете всеки лист с масло. Използвайте остър нож, за да нарежете купчината на шест квадрата. (Дръжте останалите листа от фило покрити с влажна кърпа.)
- Поставете една супена лъжица нарязани смокини в центъра на всеки квадрат. Отгоре се добавят две до три чаени лъжички смес от козе сирене. Поръсете с малко оцет.
- Намажете ръбовете на фило квадратите с вода и съберете противоположните ъгли заедно, за да образувате триъгълник, като притиснете ръбовете заедно, за да запечатате. Поставете върху голям лист за печене и намажете всеки триъгълник със зехтин.
- Повторете още четири пъти, за да използвате останалите фило листове и съставките за пълнене. Ще имате 30 триъгълника.
- Печете 12 до 15 минути или докато филото стане златисто кафяво. Сервирайте топли.
Рецепта за ухапване от скариди с авокадо
Ако работите с листове фило, изплашете се, възползвайте се от готовите за печене фило чаши. Athens Foods предлага 15 броя пакети от мини филови черупки, които не изискват нищо повече от пълнене и печене. В тази лесна рецепта за предястие дори не е нужно да включвате фурната.
Добив 15
Съставки:
- 2 зрели авокадо, наполовина, обелени, обелени, на пюре
- 6 унции салата скариди, нарязани
- Ситно настъргана кора и сок от 1 лайм
- 2 супени лъжици нарязан кориандър плюс още за гарнитура
- 2 супени лъжици смлян зелен лук
- 1 супена лъжица лека майонеза, приготвена със зехтин
- Щипка кайен или повече на вкус
- 15 атински мини филлови черупки (1 кутия)
Упътвания:
- В средна купа комбинирайте авокадо, скариди, кора от лайм и сок, зелен лук, майонеза и кайен.
- Напълнете всяка черупка със смес от авокадо и украсете с поръсване с кориандър. Сервирайте веднага.
Рецепта за печене на бри, запечена във фило, с портокалов мармалад и орехи
Baked Brie е елегантно, но просто предястие, което можете да съберете заедно за минути. Времето за печене е 20 минути и имате нужда от 10 минути, за да се охлади, така че време за подготовката ви съответно.
Обслужва 12
Съставки:
- 1/2 чаша портокалов мармалад
- 1/2 чаена лъжичка смляна канела
- Щипка натрошени люспи червен пипер
- 1/2 чаша орехи (препечени, ако желаете)
- 1 (8 унции) кръгло сирене Бри
- 20 листа фило тесто (размразено, ако е замразено)
- 1/4 чаша кокосово масло, разтопено
- 1 яйце
- 1 супена лъжица вода
Упътвания:
- Загрейте фурната до 350 градуса F.
- В малка купа разбъркайте заедно мармалад, канела, люспи червен пипер и орехи.
- Отстранете кората от горната част на бри и отгоре със смес от мармалад.
- Използвайки един лист фило наведнъж, подредете два листа, като всеки намажете с кокосово масло. Поставете два листа фило върху купчината под ъгъл от 90 градуса, като направите кръст, като всеки намажете с масло. Повторете кръстосания модел с останалите фило листа и масло.
- Поставете Бри в центъра на кръста и поставете фило нагоре около сиренето, като сгънете чаршафите, за да оградите Бри.
- В малка купа разбийте яйцето и водата, за да измиете яйцата. Четка измийте яйцата върху фило кръг.
- Поставете кръгли върху лист за печене и печете 20 до 25 минути или до златисто кафяво. Охладете 10 минути преди сервиране.
Рецепта за средиземноморски фило ролки
Добив 18
Съставки:
- 1 яйце
- 4 унции натрошено сирене фета
- 6 унции омекотено крема сирене
- 3 супени лъжици ситно нарязани сушени домати, опаковани в зехтин
- 3 супени лъжици ситно нарязани маслини Каламата без костилки
- 4 листа пресен босилек, нарязан на ситно
- 2 супени лъжици ситно нарязан пресен магданоз
- Прясно смлян черен пипер на вкус
- 12 листа фило тесто, размразено, ако е замразено
- 1/3 чаша екстра върджин зехтин
Упътвания:
- Загрейте фурната до 350 градуса F.
- В кухненски робот комбинирайте яйце и сирена. Обработвайте до гладкост.
- Добавете домати, маслини, босилек, магданоз и черен пипер. Пулс за комбиниране.
- Подредете четири листа фило върху чиста повърхност, като намажете всеки лист със зехтин. С помощта на остър нож нарежете стека напречно на шест ленти. (Дръжте останалите фило листа покрити с влажна кърпа.)
- Разстелете тънък слой пълнеж върху всяка купчина, като запазите 1/2-инчова граница по дългите страни и краищата. Започвайки от тесен край, започнете да търкаляте филото върху пълнежа, продължавайки чак до другия край. Запечатайте краищата, като леко ги измиете с вода и внимателно ги притиснете.
- Прехвърлете рулцата на голям лист за печене и намажете със зехтин. Повторете още два пъти, като използвате останалите листове и пълнежа (може да имате малко остатъци от пълнежа).
- Печете 15 минути или докато рулцата станат златисто кафяви.
Шоколадов чийзкейк с фило хапки рецепта
Добив 15
Съставки:
- 4 унции крема сирене, омекотено при стайна температура
- 3 супени лъжици захар
- 1 чаена лъжичка какао на прах
- 1 яйце
- 1 чаена лъжичка Чист екстракт от ванилия на Rodelle
- 2 чаени лъжички настъргана портокалова кора
- 15 атински мини филлови черупки (1 кутия)
- Ситно набръснат черен шоколад
- 15 листа прясна мента
Упътвания:
- Загрейте фурната до 325 градуса F.
- В мини кухненски робот смесете крема сиренето, захарта и какаото на прах до гладкост.
- Добавете яйце, ванилия и портокалова кора и продължете да пасирате до гладкост.
- Лъжица смес от крема сирене на черупки. Поставете върху лист за печене и печете 12 до 15 минути.
- Оставете да се охлади за 10 минути. Гарнирайте с черен шоколад и лист мента.
Още приказни рецепти за филло
Основи на тестото от филло
Съвети за приготвяне на най -добрата баклава
Лимоново зрънце наполеон
