Скърцане фахитас винаги са почерпка! Тази рецепта за вечеря в неделя за пържоли на скара на скара ще събере вашето семейство на забавно хранене.
Свързана история. Направете кюфтета от тиган с бърза домашна маринара за лесен италиански празник
Пищящият звук от готвенето на фахитас е музика за ушите (да не говорим за страхотния аромат, който изпълва кухнята)! Внесете аромат на масата и с тази рецепта за вечеря в неделя за фахита от пържола на скара. Това ястие е лесно за приготвяне и добавя празничен въздух към вашата храна.
Рецепта за приготвяне на пържола с пържола на скара
Обслужва 4
Съставки:
За марината
- 2 чаени лъжички чили на прах
- 2 скилидки чесън
- 1 чаена лъжичка смлян кимион
- Сок от 1 лайм
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 2-3 супени лъжици зехтин
За фахитите
- 1 килограм пържола
- 1 голяма червена чушка, семената и мембраната се отстраняват и се нарязват на дълги ивици
- 1 голяма зелена чушка, семената и мембраната се отстраняват и се нарязват на дълги ивици
- 1 голям бял лук, нарязан на дълги ивици
- 2 супени лъжици растително масло, разделени
- Сол и смлян черен пипер за подправка
- 2 авокадо, обелени и отстранени семена, нарязани на ивици
- 1/2 чаша заквасена сметана
- 2 лайма, нарязани на клинове
- 4-6 (6-инчови) тортили
Упътвания:
За марината
- В купа комбинирайте всички съставки за марината и разбийте, за да се комбинират.
- Разделете маринатата наполовина и я добавете към 2 големи запечатващи пластмасови торбички.
- Поставете пържолата в една торба, а чушките и лука в другата. Внимателно масажирайте маринатата, за да покриете както пържолата, така и зеленчуците.
- Приберете в хладилник за поне 30 минути.
За фахитите
- Печете пържолата на средно силен огън за няколко минути от всяка страна до готовност. FDA отбелязва, че 145 градуса F, измерено с термометър за храна, е минимална безопасна вътрешна температура за прясно говеждо месо.
- Оставете пържолата да почине и я покрийте хлабаво с фолио. Междувременно добавете 1 супена лъжица растително масло към тиган от чугун (или друг тежък тиган) на средно силен огън.
- Добавете половината зеленчуци и гответе, докато започнат да омекват и да се овъгляват. Извадете зеленчуците и повторете с останалото масло и зеленчуци.
- Когато втората партида приключи, добавете първата партида обратно в тигана и хвърлете, за да комбинирате. Подправете леко със сол и черен пипер на вкус.
- Нарежете пържолата на тънки ивици и хвърлете заедно със зеленчуците. Сервирайте сместа с тортилите, авокадото, резените лайм и заквасената сметана.
Кипете в неделя!
Още рецепти за неделна вечеря
Свинско миланско
Салата от скариди, зелен фасул и кускус
Паста с песто от рукола и пиле на скара
