Сърдечна, богата и вкусна, тази супа с гъсти зеленчуци е идеалното ястие за ядене на деня на Свети Патрик или при всеки случай, когато тялото ви жадува за затопляне на корема.
Сърдечна, богата и вкусна, тази супа с гъсти зеленчуци е идеалното ястие за ядене на деня на Свети Патрик или при всеки случай, когато тялото ви жадува за затопляне на корема.
Свързана история. 45 вегетариански коледни рецепти, които ще направят Вашия празник вкусен
Ирландска зеленчукова супа
Обслужва 8
Съставки:
-
T
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 голям лук, нарязан
- 2 стръка целина, нарязани
- 2 моркова, нарязани
- 1-1/2 килограма картофи, нарязани на кубчета
- 8 чаши зеленчуков бульон
- 1/2 глава зеле, нарязано
- 1 супена лъжица прясна мащерка
- 1 супена лъжица смлян пресен градински чай
- 1 супена лъжица смлян пресен магданоз
- Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- Загрейте зехтина в голяма тенджера на среден огън.
- Добавете лук, целина и моркови. Гответе, като разбърквате често, докато лукът омекне.
- Добавете останалите съставки, като разбърквате, за да се комбинират.
- Оставете да заври. Намалете огъня и оставете да къкри, с хлабав капак, за 30 минути или докато всички зеленчуци омекнат.
- Използвайте потопяем пасатор, за да пюрирате част от супата, за да стане кремообразна. Все още искате парчета зеленчуци да се виждат.
- Подправете на вкус и сервирайте горещо.
T
T
T
T
T
| Повече ▼ рецепти за веганска супа!
