Резултатите от новаторско проучване в Университета в Тампа показват, че оризовият протеин на растителна основа има идентични ползи с млечните суроватъчни протеини. Това е страхотна новина за веганисти.
Резултатите от новаторско проучване в Университета в Тампа показват, че оризовият протеин на растителна основа има идентични ползи с млечните суроватъчни протеини. Това е страхотна новина за веганисти.
Оризовият протеин дава резултати
Двойно-сляпото проучване, което специално проследи строго контролираната популация от опитни културисти, разглеждаше как участниците изграждат мускули и техните нива на възстановяване и болезненост. Резултатите бяха представени на изложението за природни продукти за 2013 г. на 9 март 2013 г. от съавтора на изследването, д-р Ралф Ягер, FISSN, CISSN, MBA. Към Йегер се присъединиха няколко влиятелни лица в спортното хранене, фракционирането на ориз, веганското образование и фитнес индустрията, за да предадат въздействието и обхвата на това откритие. Оризовият протеин, който изследователите избраха за изследването, беше органичен оризов протеин на Growing Naturals, направен с Oryzatein на Axiom Food, който наскоро се превърна в индустриален стандарт с монографии за многото си качества, отбелязан от които е уникалният им процес на фракциониране без хексан, използван за изолиране на протеин от пълнозърнесто кафяво ориз. „В миналото проучванията показват, че комбинацията от упражнения за съпротива с консумация на животински протеини (като суроватка, казеин, яйца, месо) е имал различен ефект върху мускулния растеж, отколкото когато упражненията за съпротива са съчетани с протеин на растителна основа, като соя “, каза д-р. Джегер. „Резултатите от това проучване показват, че за първи път това се е променило. Целта на изследването... беше да се определи дали високите дози оризов протеинов изолат могат да увеличат възстановяването и да предизвикат адекватни промени в телесния състав в сравнение с изолат от суроватъчен протеин, ако се прилага след периодично тренировка за съпротива. В обобщение, ние открихме, че прилагането на изолат от оризов протеин след упражнения за резистентност намалява мастната маса и увеличава чистата телесна маса, хипертрофията на скелетните мускули, мощността и силата, сравнима с изолат от суроватъчен протеин.
Проучването на оризовия протеин деети
За изследването Джагер и неговият съавтор, д-р Джейкъб Уилсън от Университета в Тампа, Катедра по Health Sciences and Human Performance, използвани 24 здрави участници в колежанска възраст, обучени за резистентност. Всеки от тях имаше минимум една година опит в силовите тренировки. Участниците бяха разделени на случаен принцип и по равно в две групи. Всяка група е консумирала 48 грама оризов или суроватъчен протеин изолат непосредствено след тренировка само в тренировъчните дни. Участниците следват специфичен протокол за обучение три пъти седмично в продължение на осем седмици под пряко наблюдение. Добавките съдържат равни количества калории и протеини. Преди и след първата тренировка участниците дадоха оценки за възприемано възстановяване, болезненост и готовност за тренировка. В началото (седмица 0), по средата (седмица 4) и в края (седмица 8) участниците бяха измерени за мускулна дебелина, състав на тялото, лежанка и сила на преса на крака. Промените бяха измерени и записани.
Резултатите показват, че няма значителни разлики в оценките между групите, допълнени с ориз спрямо суроватка за възстановяване. С други думи, всяка добавка произвежда подобен ефект.
Освен това и двете групи са претърпели значителни промени в телесния състав, силата и мощността от седмица 0 до седмица 8. По -конкретно, мускулната маса, силата и мощността се увеличават, докато телесните мазнини намаляват. Наблюдаваните промени са сходни и за двете групи.
Това е чудесна новина за спортисти с непоносимост към лактоза и вегани.
| Повече ▼ вегански новини можеш да използваш!
