Домашен картофен чипс - Страница 2 - SheKnows

Свързана история. Рифът на Марта Стюарт върху оризовите хрупкави лакомства е пълна надстройка на класиката

Хрупкави печени картофени чипове

Прави 4 до 6 порции

Съставки:

• 2 до 3 големи картофа по ваш избор
• 3 супени лъжици зехтин
• Сол на вкус

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 400 градуса F.
2. Измийте добре картофите. Обелете кожата и нарежете на желаната дебелина. Накиснете във вода за 30 минути; отцедете и подсушете добре.
3. Намажете резените картофи с олио и сол; поставете ги в един слой върху лист за печене, покрит с алуминиево фолио.
4. Печете чипса до хубаво покафеняване, около 15 минути.
5. Извадете чипса от фурната и го прехвърлете върху решетките, за да се охлади. Подправете с още сол, ако желаете.

Пикантен чесън и чили

Прави 4 до 6 порции

Съставки:

• 2 до 3 големи картофа по ваш избор
• 4 скилидки чесън, тънко нарязани
• 1 чаена лъжичка едра сол
• Щипка зърна черен пипер
• Щипка чили на прах
• 3 супени лъжици зехтин

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 400 градуса F.
2. Измийте добре картофите. Обелете кожата и нарежете на желаната дебелина. Накиснете картофените филийки във вода за 30 минути; отцедете и подсушете добре.
3. Комбинирайте чесън със сол, зърна черен пипер и чили на прах в кафемелачка или с хоросан. Смелете подправките на ситно.
4. Намажете резените картофи с олио и половината от сместа от подправки. Поставете чипса в един слой върху лист за печене, покрит с алуминиево фолио.
5. Печете чипса до хубаво покафеняване, около 15 минути. Извадете чипса от фурната и го прехвърлете върху решетките, за да се охлади.
6. Поръсете останалата смес от подправки върху чипса.

Най -доброто измазване със заквасена сметана и лук

Прави 4 до 6 порции

Съставки:

• 1 супена лъжица зехтин
• 1 чаша ситно нарязан бял лук
• 2 скилидки чесън, ситно смлени
• 2 чаши заквасена сметана
• 1/2 чаша майонеза
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка черен пипер

Упътвания:

1. Загрейте олиото на среден огън и задушете лука до омекване и златисто. Добавете чесън през последните няколко минути и задушете до златисто. Изцедете маслото и оставете лука и чесъна да се охладят добре.
2. Междувременно разбъркайте заквасена сметана с майонеза, сол и черен пипер. Разбъркайте охладения лук и чесън.
3. Охладете до готовност за сервиране.

Още рецепти за чип и потапяне

Бисквитки с картофени чипове
Рецепти от зеленчуков чипс
Седемслойна рецепта за потапяне

Оставете коментар