Денят на Свети Патрик или не, кремообразно кафе с ритник има добър вкус по всяко време на годината. Опитайте това автентично вкусно ирландско кафе, направено по добрия старомоден начин-със сметана, уиски, кафе и малко подправки,-за да започнете сутринта (или следобеда) правилно.
Рецепта за старомодно ирландско кафе
Ключът към перфектно ирландско кафе е в самото кафе. Тя трябва да бъде смела, но не горчива, гладка, но не сладка. Най-често се използва традиционно кафе в стил капково, но любимото ни е да използваме френска преса със средно до тъмно печено кафе. Като позволите на утайката от кафе първо да насити водата, вместо да изтласква водата през филтър от самото начало, той отваря характеристиките на кафето, подчертавайки естествената му ядка и подправка.
Съставки:
- Кафе (6 унции на човек)
- Ирландско уиски
- кафява захар
- Индийско орехче
- Ликьор (по избор)
- Готварска сметана
Упътвания:
- Налейте чаша кафе, оставяйки достатъчно място за други течни съставки. След това разбъркайте малко ирландско уиски, 1/2 чаена лъжичка кафява захар и малко индийско орехче, докато всичко се разтвори добре. Можете също да разбъркате около 1 супена лъжица подобен ликьор Baileys Irish Cream за допълнителна сладост.
- Разбийте тежка сметана, докато се образуват върхове. С голяма лъжица загребвайте сметаната и доливайте кафето. Внимавайте да не смесвате сметаната в кафето; трябва да плува отгоре.
За по -смел ритуал, вместо да използвате чаша или чаша, използвайте дебела чаша за вино. Потопете джантата във вода и след това намажете джантата със захар. С кибрит наклонете покрития със захар стъклен ръб над пламъка, за да кристализира гранулите. Не разчупвайте карамелизирания слой, когато разбърквате съставките.
Наслаждавайте се и пийте отговорно.
Още ирландски рецепти
Ирландски рецепти за Деня на Свети Патрик
Традиционен ирландски крем и коктейли
Как да си направим коктейли на Деня на Свети Патрик
Актуализирано от Бетани Рамос на 29.02.16 г.
