Тайландски бургери от сьомга с пикантен сос от фъстъчено масло - SheKnows

Бургерите от сьомга са питателни и вкусни, но когато се заливат със сос от тайландско фъстъчено масло, те излизат от този свят. Това е един сандвич, който ще правите отново и отново.

Свързана история. Марта Стюарт току -що сподели лесна италианска рецепта, за да ви измъкне от летния спад в готвенето

Когато растях, баща ми обичаше да прави банички със сьомга. Неговата рецепта обикновено означаваше консервирана сьомга и няколко бисквити Ritz. Никога не съм бил фен на неговата рецепта (съжалявам, татко), затова взех тази основна рецепта и я добавих. Опаковах го пълен с ароматни съставки и след това го намазах с домашно пикантно майонеза с фъстъчено масло. Звучи странно, но е напълно невероятно.

Тайландски бургери със сьомга с пикантен сос от фъстъчено масло рецепта

Добив 4

Съставки:

За бургерите от сьомга

• 1 килограм сварена сьомга на люспи
• 1/3 чаша галета panko
• 1/2 чаша кориандър
• 3 зелени лука
• 1 скилидка чесън
• 1 голямо яйце
• 2 чаени лъжички соев сос с ниско съдържание на натрий
• 1 чаена лъжичка сос Шрирача
• 2 супени лъжици растително масло
• 4 кифлички за хамбургер
• Смесени зеленчуци

За соса

• 1/4 чаша кремаво натурално фъстъчено масло, разбъркано
• 1/4 чаша майонеза
• 1 скилидка чесън, смлян
• 1 супена лъжица кафява захар
• 1 чаена лъжичка соев сос
• 1/2 чаена лъжичка сос Шрирача

Упътвания:

За бургерите от сьомга

1. В смесителна купа със среден размер добавете галетата от сьомга и панко и я оставете настрана.
2. Към блендер или кухненски робот добавете кориандър, лук, чесън, яйце, соев сос и сос Sriracha. Пулс за комбиниране.
3. Изсипете смесената смес в купата със сьомгата и галета.
4. С ръце разбъркайте, докато се комбинират напълно, и разделете на 4 банички с еднаква големина.
5. Поставете баничките в чиния и ги поставете в хладилник за поне 15 минути, така че да имат време да стегнат.
6. Поставете голям тиган на среден огън и добавете растителното масло. След като маслото е горещо, добавете баничките. Гответе до златисто кафяво, обърнете и гответе от другата страна до златисто кафяво.
7. Сервирайте на кифлички с настъргана майонеза с фъстъчено масло и маруля.

За соса

1. В малка купа смесете всички съставки. Приберете в хладилник за поне 1 час преди сервиране.

Още рецепти за сьомга

Хавайски бургери със сьомга
3 рецепти за сьомга на скара на дъска
Сьомга с коричка от орех