Ако отглеждате тиквички в градината си, знаете, че обикновено се появява бързо и изобилно. Скоро след като изберете първото си зеленчук, ще търсите нови начини да го приготвите. Ето няколко от любимите ни бързи и лесни начини за сервиране на тиквички.
Парче тиквички
Парфюмът от тиквички е чудесна лятна гарнитура или предястие; той е особено добър като гарнитура към тестени изделия, така че можете да използвате тиквичките, за да изпиете допълнително сос от паста. Можете също така да го сервирате като лека закуска или предястие, самостоятелно или със гарнитура от маринара или дресинг от ранчо.
Торти от тиквички с кремав зелен чили сос >>
Изсипете трохи за хляб, щипка чесън на прах и щипка пармезан в пластмасова торбичка за съхранение с размер на галон. Разбийте две яйца в плитка купа. Нарежете тиквичките наполовина, след което всяка половина нарежете на четвъртинки. Потопете всяко парче в яйчената смес. Поставете няколко парчета наведнъж в торбата, запечатайте я и разклатете, докато всички тиквички се покрият. Разстелете панираните тиквички върху намазнена тава за печене и печете на 400 F за около 20 минути. Сервирайте веднага.
Сотирани
Това е наистина лесен начин да приготвите тиквички като гарнитура за почти всяка вечеря. Просто нарежете тиквичките (няма нужда да отстранявате кожата) и ги поставете в горещ тиган с маргарин или зехтин. Покрийте тигана и го оставете да се готви за 10 до 15 минути, след това махнете капака и гответе още няколко минути, за да може тиквичките да се хрупкат малко. Поръсете го със сол и хартия. Други възможни гарнитури включват поръсено сирене, чеснова сол, доматен сос, лимонов сок или пресни билки.
Тази вечер вечеря: Вегетариански киш от тиквички >>
на скара
Тиквичките на скара са чудесни за лятна трапеза. Това е хубаво допълнение към пиле или риба и не е нужно да загрявате кухнята, за да приготвите вечеря. Просто отрежете краищата на тиквичките и ги нарежете по дължина на ивици. Намажете двете страни със зехтин, след това поръсете със сол и черен пипер на вкус. Хвърлете го на скара заедно с любимото си месо или зеленчуци и гответе, докато омекне колкото искате. Опитайте с червен лук и червени чушки - или всяка комбинация от зеленчуци ти предпочиташ.
Сладки мъфини от тиквички >>
 |
Съхранявайте тиквичките в найлонов плик в чипса си и ги използвайте в рамките на три до четири дни от покупката или седмица след бране. |
Още рецепти от тиквички
Тиквички от тиквички
Омлет от тиквички и царевица
Бананов хляб от тиквички
