Един от любимите ми индулгенции са допълнителните сирене макарони. Можех да ям домашно приготвени макарони и сирене всеки ден до края на живота си и да бъда щастлив, макар и малко с наднормено тегло. За да си спестя калориите, но все пак да позволя да се храня комфортно, направих по-лека рецепта за спагети с пресни парчета омар, частично обезмаслена моцарела, чедър и юфка лингвин. С всяка хапка ще си мислите, че ядете стотици калории, когато вместо това всяка натрупана по една чаша порция носи само 350 калории, 7.8 грама мазнини и 8 точки за наблюдение на теглото!
Всяка кремообразна, сирене хапка е толкова вкусна, колкото и следващата, като сочният омар придава на всяка вилица богат и упадъчен вкус, а пикантните домати и люти чушки добавят перфектната щипка топлина. Ако омарът е малко извън бюджета ви, можете да замените скаридите или еднократното месо от раци за същия ефект. Кой каза, че не можете да ядете сирена паста на диета?
Рецепта за спагети със сирене от омар
Обслужва 6
Съставки:
- 1 супена лъжица масло
- 2 супени лъжици универсално брашно
- 1 (14,5 унции) консервирани домати (със зелени люти чушки)
- 1 чаша частично обезмаслено остро сирене чедър, настъргано
- 1/2 чаша частично обезмаслено сирене моцарела, настъргано
- 1/2 чаша лек крем
- 7 унции прясно месо от омар, нарязано
- 3-1/2 чаши варени юфки от лингвин
- 1-1/2 супени лъжици магданоз
- 1 чаена лъжичка морска сол
- 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
Упътвания:
- Разтопете маслото в голям тиган на средно силен огън. Добавете брашно и гответе руф до златисто кафяво (около една минута, руксът ще стане малко на парчета). Добавете домати (със сокове) и загрейте до образуване на мехурчета и сгъстяване, около три минути.
- Добавете сирена, сметана и месо от омар, гответе, докато сиренето се разтопи. Добавете юфка и разбъркайте. Свалете от котлона и добавете сол, билки и черен пипер, като разбърквате добре. Сервирайте веднага!
Още рецепти за грим за хранене
Грим за семейни ястия
Американски грим за хранене: Класическите ястия са по-здравословни
5 Комфортни храни, които са полезни за вас
