Търсите ситно, класическо, но безмесно ястие за вечеря? Какво бихте могли да сервирате, което да задоволи почти всички? Строганов от гъби е малко по -различен от класиката, която може би си спомняте от младостта си.
Тази рецепта за паста замества говеждото от традиционното ястие с гъби. И както може би си спомняте, гъбите са чудесен източник на витамин D (и те имат страхотен вкус)!
Използвайте юфката си, когато става въпрос за ядене на тестени изделия
Притеснявате ли се от пастата на това ястие? Понякога пастата става лоша по отношение на храненето. Хората често смятат, че пастата е угояваща, но като всяка храна приемането на повече калории, отколкото изгаряте, е това, което може да допринесе за наддаване на тегло.
Хората в Безмесен понеделник често се питат за хранене и отрязване на месо от вашата диета. Ето един въпрос и отговорът на организацията относно отслабването:
В. Дали без месо ще отслабна?
А. Не е задължително. В зависимост от начина на приготвяне, вегетарианските източници на протеини като боб и бобови растения могат да бъдат с по -ниско съдържание на мазнини и калории, а хората, които ядат по -малко месо, са склонни да имат по -ниско телесно тегло. Безмесните диети обаче не са непременно по -нискокалорични. Следвайте указанията на FDA, за да управлявате приема на калории.
Не изхвърляйте пастата от живота си
Помислете добре, преди да решите да премахнете пастата от диетата си. Помислете за следната хранителна информация за тестените изделия от Национална асоциация за тестени изделия:
- Въглехидратите като пастата осигуряват глюкоза, решаващото гориво за мозъка и мускулите. Пастата е отличен източник на сложни въглехидрати, които осигуряват бавно освобождаване на енергия. За разлика от обикновените захари, които предлагат бърз, но мимолетен прилив на енергия, тестените изделия помагат за поддържане на енергията.
- Макаронените изделия са с много ниско съдържание на натрий и без холестерол. На чаша обогатените сортове осигуряват добър източник на няколко основни хранителни вещества, включително желязо и няколко В-витамини. Пълнозърнестите тестени изделия могат да осигурят до 25 % от дневните нужди от фибри във всяка порция чаша.
- Обогатената паста е обогатена с фолиева киселина - от съществено значение за жени в детеродна възраст. Регламентите на FDA изискват обогатените зърнени продукти да съдържат този основен витамин. Порция суха паста доставя еквивалента на около 100 микрограма фолиева киселина или 25 процента от препоръчителния дневен прием.
Пастата се яде в много култури по света, под една или друга форма. Помислете за различните начини, по които се наслаждавате на тестени изделия: макарони и сирене, спагети, равиоли, супа от азбука и списъкът продължава. Той не само е вкусен, но и е достъпен. Ще харесате тази обилна и вкусна рецепта за гъби без риба.
Строганов от гъби
Обслужва 4 души
Съставки:
- 1/2 чаша тежка сметана
- 1 супена лъжица универсално брашно
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка сушен магданоз
- 2 килограма смесени гъби, нарязани на парчета с размер на хапка
- 1/2 чаша бяло вино
- 12 унции широка юфка с яйца
- 2 супени лъжици масло
- Сол и черен пипер на вкус
Упътвания:
- Сварете яйчената юфка според указанията на опаковката и отцедете. Заделени. За да направите соса за ястието, използвайте тенджера със среден размер на среден огън. Комбинирайте сметаната, виното, брашното, солта и магданоза. Разбъркайте, оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри, докато се сгъсти. Заделени.
- В тенджера със среден размер на силен огън разтопете маслото и добавете гъбите на партиди. Гответе, докато покафенее. Прехвърлете гъбите в купа след готвене.
- Добавете соса в тигана с останалите сокове от варенето на гъбите и загрейте на средно силен огън, като разбърквате. Подправете със сол и черен пипер. Намалете котлона, разбъркайте добре и свалете от котлона.
- Добавете юфката в голяма купа за сервиране и изсипете върху сосовата смес. Хвърляне към палто. Сервирайте топли.
Пастата е универсално ястие, което е и икономично. Имате много възможности за избор, когато става въпрос за безмесни ястия, но като всичко, помислете за умереност, когато ядете любимите си храни.
Опитайте тези рецепти за понеделник без месо
Quiche me! Киш със сладки картофи и карамелизиран лук
Усещания за салата
Средиземноморски стил в понеделник без месо
Започнете седмицата с пицария!
