Прясното винаги е най -доброто, нали? Въпреки че ще признаем, че някои аромати на замразени и консервирани храни не си заслужават спестяващото време и винаги под ръка удобство, понякога наистина (наистина) са.
И не просто приемайте, че прясното винаги е най -доброто по отношение на хранителната стойност. Според центъра за здравни митове в медицинската болница за преподаване в Харвард, Медицински център Бет Израел Дяконес, замразени и консервирани продукти са по -добри от нищо и потенциално може да бъде по -хранителен при някои обстоятелства.
1. Тиква от консерва
Ако имате нужда от пюре от тиква, са необходими няколко часа и много силни оръжия, за да разчупите такава тежка тиква, да я приготвите и след това да я изпечете до нейната смесителна доброта. Хубаво е да се каже, че сте правили прясна тиквена баница преди това, но щом осъзнаете колко подобни са вкусовете от консервирана тиква (както в, идентични), никога повече няма да преминете през караницата. Пюрето може да се използва и в различни ястия, като чили, супи и др.
2. Замразено брюкселско зеле
Повечето хора така или иначе не са големи почитатели на суровото брюкселско зеле, така че за много рецепти замразеното ще се отрази добре. Можете дори да оставите замразените кълнове да се размразят и след това да ги изпечете по любимата си рецепта.
3. Консервиран боб
Повечето от нас нямат достъп до пресен боб, а сушеният боб се накисва завинаги. Консервираният боб е по -бърза алтернатива и е също толкова добър за вас, стига да го изплакнете добре, за да премахнете излишния натрий и консервантите, преди да ги използвате.
4. Консервирани домати
Пресните домати са вкусни и обикновено не представляват толкова голяма болка... освен ако не приготвяте доматена супа, сос или друго ястие за дълго готвене. Използвайте консервирани домати за супи, сосове, яхнии или всяка рецепта за дълго готвене, която изисква домати.
5. Замразен спанак
Ако все пак правите ястие, което изисква спанакът да се свари, замразеният е почти винаги приемлив заместител.
6. Консервирана риба тон
Ако правите салата от риба тон или гювеч, тогава консервирането е по -бързо и също толкова вкусно. Просто се уверете, че сте опаковани във вода, а не в масло. Ако харесвате по -големи парчета, изберете пакетите вместо консервите.
7. Кремована царевица
Ако сте яли царевица като гарнитура, винаги е най -добре да я направите от нулата, но консервираните неща изобщо не са лоши. И ако го използвате в рецепта за царевичен хляб, гювечи или други лакомства, консервираните продукти работят също толкова добре.
8. Замразени плодове
Ако вашите плодове така или иначе ще бъдат сварени, тогава замразените плодове обикновено работят също толкова добре. Само имайте предвид, че понякога може да се наложи първо да ги размразите.
9. Сос от червени боровинки
Този празничен продукт всъщност е достъпен целогодишно, за разлика от свежия си прародител. Освен ако не предпочитате вашата собствена специална рецепта за наслада, консервираната версия е също толкова вкусна. Цялата версия може да се използва и вместо понякога трудно откриваемо сладко от боровинки и желе видът е чудесен за тост, PB&J сандвичи или като заместител на ягоди или други желе в рецепти.
10. Замразена царевица
Единственият начин да получите най -свежата прясна царевица е на кочана - и ако по този начин я сервирате, тогава я купете прясна. Но ако имате нужда от ядките на кочана, обикновено не си струва усилията. Можете да използвате замразена царевица (въпреки че може да се наложи първо да бъде размразена) във всяка рецепта, в която се иска прясна царевица, включително домашно приготвени салси.
11. Нахут
Пресният нахут, известен също като боб гарбанзо, така или иначе е трудно да се намери, затова се запознайте с неговия вариант от консерва. Изплакнете ги добре и ги използвайте в салати или в любимата си рецепта за хумус.
12. Замразен грах
Пресният грах със сигурност е по -сладък, но заслужават ли си всичкото щракване? Освен ако не сте пристрастен към аромата на пресен грах, замразеният работи за всичко - от само задушен грах с малко масло до гювечи.
Рецепти, използващи замразени или консервирани продукти
Рецепта за салата от киноа, черен боб и царевица
Лесна паста за колбаси с тиквен сос за едноседмично хранене, направено правилно
3 рецепти за хумус с тропически вкус
