Домашно чуро с шоколадов сос

Внесете празничното усещане на уличен панаир на следващото си специално събиране с домашно приготвени чуро.

Чуровете са по -лесни за приготвяне, отколкото си мислите, и използвайте евтини съставки, които вероятно имате у дома. Тяхното захарно покритие и шоколадов сос правят красива (и вкусна) презентация за специална закуска, обяд или десерт.

Свързана история. 7 ненападнати начина да празнувате Синко де Майо Днес

Рецепта за домашно чуро с шоколадов сос

Съставки:

Чуро тесто

1 чаша вода
1 супена лъжица захар
1 супена лъжица растително масло
1/2 чаена лъжичка сол
1 чаша брашно
Растително масло за пържене

Захарна смес

1/2 чаша захар
1 чаена лъжичка смляна канела
1/8 чаена лъжичка сол

Шоколадов сос

4 унции полусладък шоколад, нарязан
1/2 чаша тежка сметана
1/2 чаена лъжичка канела

Упътвания:

Пригответе тестото

В средна тенджера комбинирайте вода, захар, растително масло и сол и оставете да заври. Бързо свалете от огъня и разбъркайте брашното, докато се оформи на топка. Оставете тестото да се охлади за няколко минути и сложете с лъжица в сладкарски плик, снабден с голям връх със звезда.

Направете тестото с тръба

Загрейте голяма тенджера, пълна с 2 инча растително масло, до 365 градуса F. Използвайте термометър за бонбони/пържене, за да следите температурата. Нарежете тестото в загрято масло на 4-инчови ленти, нарязани с нож.

Изпържете тестото

Пържете няколко ленти наведнъж до златисто кафяво, приблизително 2 минути от всяка страна. Никога не оставяйте горещо масло без надзор. С помощта на лъжица с клещи или клещи прехвърлете върху хартиени кърпи, за да се отцедят.

Оваляйте в захар

За да приготвите захарен микс, комбинирайте захар, канела и сол и изсипете върху малка чиния. Оваляйте топлите churros в захарната смес от всички страни.