Опитвате ли се да включите вкусно и питателно яйца в диетата си по -често? Наслаждавайте им се по -редовно с тези прости методи за готвене.
Кодиран
Това е невероятно лесен начин да се насладите на яйцата си. Просто разбийте яйцата в тиган с купчина масло, малко мляко и щипка сол. Разбърквайте редовно, за да разбиете напълно яйцата. Можете също така да смесите малко настъргано сирене, парченца бекон, билки, подправки и дори любимите си зеленчуци на скара. Продължавайте да разбърквате, докато яйцата постигнат желаната консистенция, и ги сервирайте или самостоятелно, или върху препечен хляб, или вътре в опаковка.
Слънчева страна нагоре
Ако обичате жълтъка ви да тече, това е методът за вас. Намажете тиган с масло и го поставете на среден огън. Разбийте яйцата в тигана и ги оставете да се варят, докато прозрачното оцветяване изчезне от белтъците. Внимателно извадете яйцата от тигана, като внимавате да не разкъсате жълтъците.
Над лесно или прекалено трудно
За да се насладите на яйцата си лесно, започнете с пържене на яйцата в намазана с олио тава. Когато белтъците вече не са прозрачни, внимателно обърнете яйцата и ги оставете да се запържат за още 10-15 секунди, за да може и жълтъчната страна да се свари. Обърнете яйцата обратно и сервирайте веднага за прекалено лесни яйца или ги оставете да се варят по-дълго, ако искате да са твърди, което означава, че жълтъците са напълно твърди.
Бракониер
За много меки яйца опитайте да ги бракониерите. Оставете тенджера с вода да заври, след което я намалете до кипене. Разбийте яйцата във водата. Гответе ги 3–5 минути, в зависимост от желаната твърдост на жълтъка. Насладете се на паширани яйца сами или ги поставете върху английска мъфина с малко сос от шунка и холандес за яйца Бенедикт.
Леко сварено
Меко сварените яйца се постигат чрез сваряване на яйцата в черупките им в гореща вода до точка, в която белтъците се втвърдяват, но жълтъците остават меки. За да направите меко сварени яйца, сложете тенджера с вода да заври бързо, след което с помощта на щипки поставете яйцата в един слой в тенджерата. Гответе 4 минути, след това свалете от котлона. Поставете яйцата в контейнер за меко сварени яйца. Внимателно напукайте горната част на яйцето и отстранете горната трета от черупката, за да получите достъп до яйцето. Извадете вътрешностите с малка лъжица за ядене.
Твърдо сварено
Твърдо сварените яйца са когато белтъците и жълтъците на яйцата станат твърди, след като се сварят в черупките им. Поставете яйцата в тенджера с хладка вода и поставете тенджерата на горелка, загрята до средно висока температура. След като водата започне да кипи, покрийте тенджерата и изключете горелката. Задайте таймер за 10–12 минути. Когато таймерът изгасне, източете водата и излейте яйцата със студена вода, за да им помогне да се охладят. След като се охладят, черупките им могат да бъдат напукани и отстранени. Твърдо сварените яйца могат да се консумират самостоятелно с поръсване на сол или да се намачкат с майонеза, билки и подправки, за да се създаде яйчена салата.
още идеи за закуска
Яйца: 3 Идеи за закуска
Идеи за бърза и вкусна закуска
5 рецепти за супер храна за закуска
