Сигурно ще имате остатъци след Деня на благодарността, нали? Използвайте пълнежа си по нов начин: като всъщност част от самия бургер. Каква по -добра комбинация от това да смесите остатъците от плънката с десен в парче пуйка?
И още по -добре, останалата плънка е направена от салвия, която придава сладък вкус на смляната пуйка. Тези мини бургери също се предлагат със собствена порция лук на скара и са гарнирани с бърз и лесен сос от боровинки и розмарин. Що се отнася до хляба, особено харесвам, когато мини бургери се сервират на меко руло. Затова използвах кафяви и сервиращи рула и леко ги препекох. Момче, трудно ли беше да спреш да ядеш тези.
Мини дресинг от колбаси с колбаси с пуешки бургери с сос от боровинки и розмарин
Тези мини бургери са най -добрият начин да изразходвате остатъците от плънката. Можете дори да използвате остатъчни рулца и сос от червени боровинки.
Сервира 2
Време за подготовка: 20 минути | Време за готвене: 30 минути | Общо време: 50 минути
Съставки:
- 1 малък лук
- 1 супена лъжица зехтин (за лука)
- 3 чертички сол
- 2 чаши дресинг от салвия (или любимата ви дресинг)
- 1/2 килограм смляна пуйка
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1/4 чаена лъжичка лук на прах
- 2 супени лъжици зехтин (за пуешки бургери)
- 1/4 чаша сос от желе или цели боровинки
- 2 супени лъжици малиново сладко
- 2 стръка пресен розмарин
- 1/4 чаша вода
- 6 малки рула за вечеря, разрязани наполовина по дължина
Упътвания:
За лука
- Загрейте малък тиган на среден огън и добавете зехтина.
- Добавете лука и солта в тигана и разбъркайте, докато лукът се готви.
- Оставете да се готви, докато лукът започне да става прозрачен и леко кафяв (около 8 минути).
- Свалете от котлона и оставете настрана.
За пуйки бургери
- В купа със среден размер добавете дресинга, смляна пуйка, черен пипер и лук на прах.
- С ръце смесете всички съставки и оформете 6 малки банички.
- Загрейте тиган със среден размер на среден огън и добавете зехтина.
- С помощта на шпатула внимателно прехвърлете баничките в тигана.
- Когато дъната на баничките придобият златист цвят, обърнете ги и сложете капак върху тигана за около 5 минути.
- Отстранете капака и продължете да готвите пуешките бургери, докато се приготвят добре.
За сос от червена боровинка и розмарин
- Загрейте малък тиган на слаб огън и добавете соса от червена боровинка, малиновото сладко, водата и клонките розмарин. Разбъркайте заедно.
- Продължете да разбърквате, докато сосът се готви. Оставете да се готви, докато сосът намалее до леко гъста консистенция (около 7 минути).
- Точно преди сервиране извадете и изхвърлете клонките розмарин.
Сглобяване на мини пуйки бургери
- Към всяка долна страна на рулата добавете пуйка.
- Поръсете соса от червена боровинка и розмарин върху бургера.
- Отгоре се поръсва с лук на скара.
- Поръсете още сос върху лука.
- Отгоре покрийте с другата половина на кифличката и сервирайте докато е топла.
Още остатъчни рецепти за дресинг
Пуйка и пълнене на вонтони със сос от червени боровинки
Плъзгачи за пълнене на пуйка от босилек и боровинки
Пуешко гювеч
