Тази вечер вечеря: пържени риба тон с оризова юфка-SheKnows

Рибата тон не трябва да бъде запазена само за сандвичи или скара. Пърженето му с юфка е чудесна алтернатива, когато имате малко количество риба и искате да нахраните цялото семейство.

Свързана история. Тайландската чили-глазирана сьомга на Рейчъл Рей получава своя вкус от това изненадващо допълнение

Онзи ден публикувах рецепта за салата от риба тон сашими. Въпреки че беше вкусно, моето малко семейство от две и половина можеше да яде, което означаваше, че ми остана много сурова риба тон.

Ето какво става със суровата риба тон (или всякакъв вид риба по този въпрос), докато искате да я изядете възможно най -скоро, ако просто има твърде много за ядене, не е нужно да изхвърляте останалото. Можете да правите това, което аз често правя, като го опаковам и прибирам отново в хладилника, за да използвате ден или два по -късно в друга рецепта. И така, аз направих това с останалия ни сашими. Изрових го в царевично нишесте, запържих го с грах, лук и оризова юфка и вечерята беше сервирана и нито една унция риба не отиде на вятъра.

Запържване на риба тон над оризова юфка

Съставки

• 10 унции оризова юфка
• 1/2 килограм сурова риба тон, нарязана на кубчета 1/2 инча
• 2 супени лъжици соев сос, разделен
• 2 супени лъжици царевично нишесте
• 1/2 чаша кокосово мляко
• 2 супени лъжици сок от лайм
• 1 супена лъжица кафява захар
• 1 супена лъжица сусамово масло
• 1 (15 унции) консервирана царевица
• 2 лук, нарязани
• 1/2 чаша замразен грах

Упътвания

1. Сварете юфката според указанията на опаковката; отцедете и оставете настрана.
2. В средна купа хвърлете рибата тон с една супена лъжица соев сос. Добавете царевичното нишесте и разбъркайте, докато рибата тон е добре покрита.
3. В малка купа разбийте заедно кокосовото мляко, сока от лайм, останалия соев сос и кафявата захар, докато се комбинират добре; заделени.
4. В голям уок или тиган загрейте сусамовото масло на средно силен огън. Добавете рибата тон и гответе, докато вече не стане розово, около две минути. Добавете царевицата, лук и грах и гответе, докато се загрее, около 2 минути. Добавете юфката. Изсипете сместа от кокосово мляко върху всичко в уок и хвърлете за покриване. Гответе още една минута или докато се загрее. Сервирайте веднага.

Други рецепти за пържене от SheKnows

• Азиатско зеле и пържени гъби шийтаке
• Канела с кокосови скариди
• Пържени пилешки спагети на пържене