Съпротивлявах се на цялото движение „сложете черен боб във вашите хлебни изделия, за да станат по -здрави“, доколкото мога. Наистина, отказвах години наред, преди да отстъпя преди няколко месеца.
![ина гартен](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
След прекалено усърдно закупуване на едро на кутия от черен боб, реших, че имам достатъчно под ръка, за да пробвам най -накрая това нещо. И знаете ли какво? Всъщност не е лошо. По дяволите, бих казал, че са много добри!
Те също са доста перфектни за Свети Валентин, с тяхната текстура на сладки бисквити и пълнеж от червени ягоди. Фактът, че в тях има малко намек за алкохол и много здравословно състояние, също не вреди. Кажете „Обичам те“ с някои бисквитки тази година.
![](/f/0fc33687d717dbe723281887c6ebc506.jpeg)
Отпечатъци от палци с рецепта за конфитюр от ягоди-амарето
Тези сладки бисквити с тайна здравословна съставка имат пиян център с ягоди и са идеалният начин да отпразнувате Свети Валентин.
Добив 12-14
Време за подготовка: 10 минути | Време на неактивност: 10 минути | Време за печене: 12 минути | Общо време: 32 минути
Съставки:
За бисквитките
- 1 (15 унции) консервиран черен боб, отцеден и изплакнат
- 2 супени лъжици разтопено кокосово масло
- 2 супени лъжици Nutella
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 3 супени лъжици брашно
- 1/4 чаша неподсладен какао на прах
- 1/3 чаша кафява захар
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/4 чаена лъжичка кошерна сол
За пълнежа
- 8 унции замразени ягоди
- 1 супена лъжица мед
- 1 супена лъжица амарето
- 1 супена лъжица вода
- 1 супена лъжица царевично нишесте
Упътвания:
- В кухненски робот комбинирайте боба, кокосовото масло, Nutella и ваниловия екстракт. Обработвайте до гладкост.
- Добавете останалите съставки за бисквитки към кухненския робот и обработете отново до гладкост, изстъргвайки отстрани, ако е необходимо.
- Прехвърлете сместа в купа, подходяща за замразяване (това ще бъде консистенцията на тестото за сладкиши), и я поставете във фризера за 10 до 15 минути, за да стегне.
- Междувременно загрейте фурната до 350 градуса F и застелете лист за печене с хартия за печене или Silpat.
- В малка тенджера комбинирайте ягодите, меда и амаретото. Оставете да заври и оставете да се вари, като разбърквате от време на време, докато ягодите се разпаднат.
- В малка купа смесете водата и царевичното нишесте, добавете ги в тенджерата и разбъркайте, докато сместа се сгъсти. Свалете от котлона и оставете настрана.
- Разточете една супена лъжица тесто за бисквити на топка и я поставете върху листа за печене. Внимателно натиснете надолу в средата с палец, за да създадете кладенец. Повторете, докато не изразходвате цялото тесто за бисквитки.
- Печете бисквитките в продължение на 12 минути, след това ги извадете от фурната и отново притиснете средните части с палец или лъжица, тъй като бисквитките ще бъдат достатъчно горещи, за да подсилят кладенчето.
- Прехвърлете бисквитките в охлаждаща решетка и ги оставете да изстинат напълно.
- След като се охлади, напълнете центровете за бисквитки със сместа от ягоди.
За много чудесни рецепти, като нашата I страница във Facebook.
Още рецепти за бисквитки с отпечатък
Бисквитки с малинов отпечатък
Бисквитки с отпечатъци от бисквитки
Бисквитки с отпечатъци от плодово масло от захар