Леплив и сладък безглутенов хляб с раздробяване от ябълка и канела-SheKnows

Какво по -хубаво от лепкав и топъл десертен хляб с кремообразна глазура отгоре? Вземете салфетка и се вкопайте.

Свързана история. Безглутеновият лимонов маков хляб на Giada De Laurentiis е ярко и пикантно лакомство след всичко това ваканционно ястие

Що се отнася до десерта, тази рецепта за безглутенов ябълково-канелен хляб с глазура от крема сирене трябва да е начело в списъка ви. Имайте предвид, че ще ви е необходима удобна салфетка, когато ровите в това упадъчно лакомство, но това е половината забавление.

Това не е непременно бърз десерт за приготвяне, тъй като ще трябва да оставите тестото да втаса, преди да го приготвите, но когато приключи, то прави голямо впечатление на всички, които се събират наоколо. Представете го на чиния и оставете всички да ровят и да „отделят“ парче или две. Топлите ябълки, канела и богата глазура са божествени.

Забележка: Глутенът може да се намери в много различни храни и продукти, от кетчуп до соев сос до бонбони и подправки. Докато SheKnows се опитва да гарантира, че тези рецепти са без глутен, прочетете внимателно етикетите на съставките на всички храни и хранителни продукти, които използвате за тези рецепти, за да сте сигурни, че те също са без глутен.

Рецепта за разделяне на ябълка и канела с глазура от крема сирене

Добив 1

Съставки:

За тестото

• 1/4 чаша топла вода
• 1/2 унция активна суха мая
• 3 чаши универсално брашно без глутен, плюс допълнително на прах вашата работна повърхност
• 2-1/2 чаени лъжички ксантанова смола
• 1/4 чаша захар
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/3 чаша мляко
• 3 супени лъжици разтопено масло
• 2 яйца
• Незалепващ спрей за готвене

За пълнежа

• 2 супени лъжици разтопено масло
• 1/4 чаша захар
• 1-1/2 супени лъжици канела
• 2 средни ябълки, обелени и нарязани на тънки филийки

За глазурата

• 4 унции крема сирене, омекотено
• 1/4 чаша захарна захар
• 1 супена лъжица мляко

Упътвания:

За глазурата

1. Точно преди сервиране разбийте крема сиренето и захарната сладкарска маса.
2. Малко по малко добавяйте млякото, докато достигнете желаната от вас консистенция. Тя трябва да е достатъчно течаща, за да се посипе.

За хляба и пълнежа

1. Изсипете топлата вода в купата на миксер за стойка и поръсете маята отгоре. Внимателно разбъркайте и след това оставете сместа да престои няколко минути.
2. В средна купа добавете брашното, ксантановата смола, захарта и солта и разбийте, за да се комбинират.
3. Добавете куката за тесто към миксера за стойки и добавете 2/3 от брашното в купата. Разбърква се на ниска степен, докато започне да се комбинира.
4. Докато се разбърква, се налива млякото, последвано от разтопеното масло. Оставете го да се смеси за няколко минути.
5. Едно по едно, добавете всяко яйце. Продължете да разбърквате, докато се включи.
6. Добавете останалата брашна и оставете да се разбърква за няколко минути. Тестото трябва да е меко и само леко лепкаво.
7. Набрашнете леко чистата работна повърхност с малко брашно без глутен. Прехвърлете тестото на повърхността и го омесете няколко пъти. Потупайте го в кръгла топка.
8. Леко напръскайте чиста купа за смесване с незалепващ спрей за готвене. Прехвърлете топката тесто в купата, покрийте я с чиста кърпа и я оставете да почине на топло място за около час. Тестото трябва да удвои обема си.
9. Когато тестото втаса, поръсете повече от глутеновото брашно върху работната си повърхност. Прехвърлете тестото на повърхността и го ударете няколко пъти. Разточете го на голям правоъгълник, около 20 х 12 инча и дебелина 1/8 инча. Ако желаете, можете да подрежете ръбовете, така че да са прави.
10. Намажете тестото с 2 супени лъжици разтопено масло. В малка купа смесете захарта и канелата и обилно поръсете целия правоъгълник.
11. Използвайте нож за пица или остър нож, за да нарежете правоъгълника на 5 равни колони по дългия път надолу по тестото. След това изрежете колоните на 6 четни реда. Имайте предвид, че след като подредите квадратите в тигана, може да имате останали парчета.
12. Намаслете 9 x 5-инчова форма за хляб. Загрейте фурната до 350 градуса F.
13. Внимателно подредете квадратите на всеки ред един върху друг, за да образувате 5 купчини.
14. Внимателно ги поставете в тигана, така че захаросаните страни да се раздуят към средата на тигана. Ще искате малко пространство в тигана, така че не го запълвайте твърде плътно с квадратите.
15. Внимателно поставете 2 до 3 филийки ябълка между всеки квадрат.
16. Печете 30 до 35 минути или до златисто. Извадете от фурната, оставете хляба да се охлади за няколко минути и след това внимателно наклонете хляба от тигана върху решетка, за да се охлади за няколко минути.
17. Поставете топлия хляб върху чиния за сервиране, поръсете глазурата отгоре и сервирайте веднага.

Още рецепти без глутен

Пица за кори с карфиол без глутен с царевица на скара, тиквички и домати
Салата от артишок и ориз без глутен с дресинг от лимон и пипер
Безглутенов крем ванилия и лавандула крем брюле