За да подредите пилето си на скара без много усилия, помислете за марината, направена с дижонска горчица. Това е вкусен вариант, който можете да приготвите бързо.
Свързана история. Рейчъл Рей просто сподели лесна балсамова пилешка марината, която напълно замества нашия сос за барбекю
Повдигнете малко пилето си на скара с тази рецепта за вечеря в неделя за пиле на скара с марината от дижонска горчица. Пилето на скара винаги е популярно ястие, особено докато времето все още е хубаво. Но до края на лятото може да се почувствате, че сте изчерпали възможностите за пиле на скара. Това ястие е ароматно и не изисква много усилия, за да стане страхотна храна.
Пиле на скара с марината от дижонска горчица
Обслужва 4
Съставки:
- 4 пилешки гърди без кости и кожа
- 1/2 чаша дижонска горчица
- 3 супени лъжици зехтин
- 2 скилидки чесън, смлени
- 1 чаена лъжичка пресен нарязан розмарин
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1/4 чаена лъжичка смлян кориандър
Упътвания:
- В малка купа комбинирайте дижонската горчица, зехтина, чесъна, розмарина, пипера и кориандъра. Смесете добре.
- Поставете пилешките гърди в голяма, запечатваща се пластмасова торбичка, запечатайте ги и ги удряйте с точилка или чук за месо, докато станат на еднаква дебелина от около 3/4-инча.
- Добавете горчичната смес в отделна голяма, запечатваща се пластмасова торбичка. Добавете пилето в торбата, запечатайте го и го масажирайте внимателно, така че сместа да покрие пилето.
- Охладете пилето в хладилник за около час.
- Поставете пилето на чиста, намаслена скара на средно силен огън. Гответе около 3 минути от всяка страна или до готовност. FDA заявява a минималната безопасна вътрешна температура за пиле е 165 градуса F. измерено с термометър за месо.
- Сервирайте топли.
Горчицата добавя страхотен вкус!
Още рецепти за неделна вечеря
Фахита от пържола на скара
Свинско миланско
Тако с риба на скара с кремообразен дресинг от лайм
