Рецепта за набиване на шоколадови снежни топки - SheKnows

Тези шоколадови бонбони са широко известни като шоколадови бръчки, които са сладки бисквити, оваляни в пудра захар и изпечени. Тези деликатни лакомства няма да продължат дълго. Перфектна празнична закуска за сериозния любител на шоколадови бисквити

Свързана история. Тайната на шоколадовите бисквити на Ина Гартен е този уникален метод за печене

Тези бисквитки ще ви поразят! Супер меки и супер надути, тези бисквитки съдържат сериозен шоколадов удар. Това тесто може и ще бъде много, много лепкаво и много дебело. Силно ви съветваме да оставите тестото да се охлади няколко часа преди печене, за да можете да обработвате и разточвате тестото на топки. Ако откриете, че тестото започва да се лепка по време на сглобяването, просто охладете тестото, докато се стегне. Те са чудесни със студена чаша мляко.

Рецепта за бисквитки с шоколадова снежна топка

Добива приблизително 3 дузини, в зависимост от размера на бисквитката

Съставки:

• 1 чаша неподсладено какао на прах
• 2 чаши бяла захар
• 1 пръчка несолено масло, омекотено
click fraud protection
• 4 яйца
• 2 чаени лъжички ванилов екстракт
• 2 чаши универсално брашно
• 2 чаени лъжички бакпулвер
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаша сладкарска захар

Упътвания:

1. В миксер за стойка (или можете да използвате ръчен миксер), смесете заедно бяла захар и масло. Разбийте яйцата едно по едно, след което разбъркайте ванилията. След като се смеси, добавете бавно какаото, като се уверите, че се разбърква много добре.
2. Комбинирайте брашното, бакпулвера и солта и добавете към какаовата смес. Разбъркайте много добре (това тесто ще бъде много гъсто и много лепкаво). Покрийте тестото и охладете поне 4 часа. Колкото по -дълго тестото се охлажда, толкова по -лесно ще бъде да се борави.
3. Загрейте фурната до 350 градуса F и подредете 2 до 3 листа бисквитки с пергаментова хартия.
4. Разточете тестото на 1-инчови топки и ги поставете върху листа с бисквитки, облицовани с пергамент. Охладете бисквитките за 10-15 минути, за да се стегнат. (Използването на лъжичка за бисквитки е полезно, така че всички бисквитки да са близо до същия размер.)
5. Поставете захарта на сладкарите в купа. Оваляйте всяка охладена топка тесто в захарта, като внимавате да намажете бисквитката колкото е възможно повече. Поставете топките за бисквитки обратно върху пергаментните листове.
6. Печете в предварително загрята фурна за 10 до 12 минути. Не печете прекалено много или ще станат много трудни. След като приключите, оставете да престои върху листа за бисквитки за минута, преди да прехвърлите върху решетки, за да се охлади. Съхранявайте в херметически затворен контейнер до 5 дни.

Още рецепти за празнични бисквити

Лесни коледни бисквитки
Витражи от бисквитки
Празнични бисквити с венец