Неделна вечеря: Обилна паста с говеждо рагу - SheKnows

Добрите неща идват за тези, които чакат (но не толкова дълго). Такъв е случаят с тази неделна рецепта за вечеря за възхитителен сос от паста в италиански стил.

Свързана история. Рецептите за сирене Mac 'n', които ще искате в репертоара си тази есен

Ако сте прекарали време в италианско домакинство, особено в неделя, вероятно сте се насладили на ястие от паста с говеждо рагу. Тази неделна рецепта за вечеря ще превърне вашето хранене в традиционен италиански специалитет.

Това е просто ястие, но вкусовете се комбинират по време на готвене, за да се превърнат в невероятен вкус. Това ястие се сервира най -добре с дълга, плоска паста като папардел или фетучини. Сосът може да е малко по -рядък от това, с което сте свикнали, но е достатъчно, за да покриете перфектно пастата. Не забравяйте чаша червено вино и хрупкав хляб, за да попиете допълнителен сос.

Тази рецепта е лесна за приготвяне, но отнема малко време за приготвяне. Това е случай на „добри неща идват при тези, които чакат“, но не толкова дълго.

Обилна паста с говеждо рагу рецепта

Обслужва 4

Съставки:

• 2-1/2 супени лъжици зехтин
• 5 унции нарязани гъби
• 1 килограм пържола от патронник, нарязана на мазнини, нарязана на кубчета
• 1/3 чаша бял лук, нарязан на кубчета
• 2 скилидки чесън, смлени
• 1 (14,5 унции) консерви натрошени домати със сок
• 2 супени лъжици доматено пюре
• 1 чаша червено вино
• 1/2 чаена лъжичка натрошен червен пипер, разделен
• 2 чаени лъжички сушен риган
• 1/2 чаена лъжичка сол, разделена
• 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер, разделен
• 1/2 килограм плоска паста като папардел или фетучини
• Настърган пармезан като гарнитура

Упътвания:

1. Подправете телешките кубчета с 1/4 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер. Заделени.
2. Към холандска фурна на среден огън добавете 2 супени лъжици зехтин. Когато е горещо, добавете говеждото месо и гответе, за да го запече, приблизително 2 до 3 минути. Може да искате да направите това на 2 партиди, така че тиганът да не е претъпкан.
3. Извадете говеждото месо и го оставете настрана.
4. Добавете 1/2 супена лъжица зехтин в тигана. Когато маслото се загрее, добавете лука, солта, черния пипер и 1/4 чаена лъжичка натрошен червен пипер. Гответе за около 2 минути, като разбърквате от време на време.
5. Добавете гъбите в тигана и гответе за около минута заедно с ригана.
6. Добавете виното и гответе за около 1 минута. Добавете 3/4 чаша вода в тигана. Намалете котлона до средно нисък и гответе сместа непокрита за около 10 минути или докато гъбите омекнат.
7. Добавете доматената паста към сместа заедно с доматите и тяхната течност и останалите люспи от червен пипер. Разбъркайте и добавете говеждото в тигана.
8. Намалете топлината до ниска. Покрийте и гответе за 30 до 40 минути.
9. Когато на соса са останали около 10 минути време за готвене, сварете пастата според указанията на опаковката. Отцедете и оставете настрана.
10. Хвърлете пастата в тигана със соса. Разбъркайте за покриване и сервирайте с настърган пармезан като гарнитура.

Варете този сос за традиционно ястие.

Още рецепти за неделна вечеря

Ранчови пилешки и беконни обвивки
Пиле с оранжева глазура с бок чой
Пикантни пилешки спагети с тиган