Освежаваща лятна салата, която съчетава вкусните вкусове на лайм, манго и скариди на скара.
Тази салата от манго и скариди е супер лесна за приготвяне и само много малко, ако има такива, могат да устоят да изядат цялото.
![giada de laurentiis](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![Салата от скариди](/f/6d92c148c364024acf8ed10f4ff3e671.jpeg)
Пикантна и засищаща, тази салата е изцяло за пресни летни съставки и е идеалната гарнитура за топло време. Със скариди на скара, парчета манго, нарязани гроздови домати, нарязан червен лук и вкусна доза чесън, рецептата се събира само за 25 минути. Най -хубавото е, че всички вкусове работят толкова добре заедно, че просто няма нужда от допълнителен дресинг за салата. Сокът от лайм и кориандърът са напълно достатъчни. Наслади се!
![Салата от скариди](/f/f0da7b5e4f6cbf938f1624af222e9763.jpeg)
Рецепта за салата от скариди и манго
Обслужва 4
Време за подготовка: 10 минути | Време за готвене: 15 минути | Общо време: 25 минути
Съставки:
- 1 (12 унции) торба големи скариди, обелени и обезкостени
- 1 чаена лъжичка екстра върджин зехтин
- Сол и пресен смлян пипер, на вкус
- 1 супена лъжица пресен сок от лайм
- 1 узряло манго, обелено и на кубчета (можете да използвате и замразени парчета манго, размразени)
- 1 чаша наполовина гроздови домати
- 1 малък червен лук, нарязан
- 3 скилидки чесън, смлени
- 2 супени лъжици нарязан пресен кориандър
- 3 супени лъжици пресен сок от лайм
- 4 чаши нарязани листа маруля
Упътвания:
- В купа за смесване комбинирайте скариди, зехтин, сол и черен пипер; хвърляне за комбиниране.
- Загрейте предварително грил тиган на средно силен огън.
- Добавете скаридите в тигана на скара и гответе 2 до 3 минути или докато се сварят.
- Извадете скаридите от тигана и ги намажете със сок от лайм; заделени.
- В купа за смесване комбинирайте нарязани на кубчета манго, гроздови домати, лук, чесън, кориандър, сол, черен пипер и сок от лайм; разбъркайте, за да комбинирате и оставете да престои 20 минути.
- Нарежете нарязаните листа от маруля върху голяма чиния за сервиране или в купа за салата; добавете сместа от манго върху марулята.
- Отгоре с скариди на скара.
- Изстискайте сок от лайм върху цялата салата и сервирайте.
Още вкусни рецепти за скариди
Питите от кориандър и лайм от скариди получават вечеря на масата за 30 минути
Скампи от скариди на фурна е лесна за приготвяне храна през седмицата