За този лесен десерт не са необходими чаши за пиене. Този пай е вдъхновен от известния коктейл пиня колада, което го прави летно достойно лакомство.
Свързана история. 15 ястия с диня, на които ще искате да се насладите през цялото лято
Ако обичате тропическите вкусове на пиня колада, то този пай ще бъде вашият нов любим десерт. Екстрактът от ананас, кокос и ром придават на тази сладка филия сладък тропически аромат и тъй като не се пече, няма да се налага да затопляте кухнята. Използвах екстракт от ром в тази версия, за да може всеки да се наслади на този пай. Със сигурност обаче можете да добавите един -два кадъра от истинските неща, ако желаете.
Рецепта за кремообразен пай от пиня колада
Обслужва 8
Съставки:
- 1 чаша ананасов нектар или сок
- 1 чаша кокосово мляко от консерва
- 1 супена лъжица екстракт от ром, разделен
- 1 (3,4 унции) кутия мигновена смес от ванилов пудинг
- 2 чаши бита сметана, разделени
- 1 (9-инчова) предварително приготвена или домашно приготвена кора за пай
- 1/4 чаша настърган кокос, препечен
- Череши за гарнитура (по избор)
- Пресен ананас за гарнитура (по избор)
Упътвания:
- В голяма купа за смесване комбинирайте сок от ананас (или нектар), кокосово мляко, екстракт от ром и сместа за пудинг. Смесете силно с ръчен миксер, докато пълнежът стане гладък и кремообразен и няма бучки.
- С помощта на шпатула сгънете 1 чаша бита сметана в ананасовата смес и с лъжица пълнежа в кората на пая. Използвайки сладкарска торбичка със звезден връх, нанесете останалата бита сметана върху пая (или намажете останалата бита сметана отгоре) и поръсете с препечен кокос.
- Поставете баницата в хладилник за няколко часа, за да може плънката да стегне.
- Когато сте готови за сервиране, нарежете баницата на филийки. Гарнирайте с череши, пресен ананас и допълнително настърган кокос, ако желаете.
Бакшиш: За да направите тази пияна версия, просто намалете ананасовия сок до 3/4 чаша и добавете 2 изстрела ром.
Още вкусни рецепти за пай
Ябълков пай с бекон
Прост s’mores пай
Пай с чийзбургер
