4. Майонеза
Разходи да направя: Минимално
Версията на тази подправка, закупена от магазина, ще ви струва около 3 долара за 32 унции. Бях изненадан да открия, че когато увеличих рецептата до 32 унции (обикновено правите само около 9 унции наведнъж), беше все още мили по -евтино да направите у дома:
- Яйце: $ 1,00
- Сол: 0,06 щ.д.
- Захар: 0,02 долара
- Лимон: 0,26 долара
- Оцет: $ 0.46
- Масло: 0,19 долара
- Общо: 1.99
Време да направя: Много минимално
Десет минути и продължаваш живота си.
Вкус: Удивително
Може да имате момент, ако никога преди не сте яли домашна майонеза, където се чудите какво точно сте яли през целия си живот, защото определено не отговаря на изискванията.
Присъда: Направи го
Придържайте се към малки партиди, защото в това няма тонове консерванти, които да го поддържат стабилен на рафтове, а също и защото може да си развалите майонезата за себе си, ако правите твърде много от нея наведнъж. Също така, винаги, винаги използвайте пастьоризирано, когато рецептата изисква сурови яйца.
