Тази лесна супа, вдъхновена от Мексико, е без месо и използва леща като източник на пълнеж на протеини на растителна основа. Спестява ви време и стрес, тъй като това обилно ястие се приготвя перфектно в бавната печка.
Търсите идеи за приготвяне на по-растителни ястия? Е, ако сте казали „да“, тогава дръжте месото във фризера, защото тази рецепта е изцяло на растителна основа. Тази супа с бавно готвене не само е супер лесна за приготвяне, но е напълно безмесна и има страхотен вкус.
Варената леща е чудесен заместител на месото в определени рецепти, като например месни хлябове и в този случай вдъхновена от мексикански тако супа. Тази супа е обилна, засищаща и добра за вас. Лещата се счита за суперхрана и е богата на протеини, фибри и хранителни вещества.
Тази супа от леща е гъста и богата, а гарнитурата добавя приятен, свеж вкус към готовото ястие. Също така е идеален за замразяване, ако искате да направите голяма партида или да имате остатъци, които не можете да довършите.
Рецепта за супа от бавно готвене с леща тако
Тази обилна вегетарианска супа, вдъхновена от Мексико, се приготвя в бавната готварска печка и е пълна с нарязани на кубчета домати, леща и пресни гарнитури. Съвет: Тази супа е чудесна за замразяване. Разделете на отделни порции във фризерни торби и замразете, докато сте готови да се насладите.
Обслужва 8
Време за подготовка: 15 минути | Време за готвене: 4 часа | Общо време: 4 часа 15 минути
Съставки:
За супата
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 голям сладък лук, нарязан на кубчета
- 2 скилидки чесън, смлени
- 2 чаши домати на кубчета от консерва
- 6 чаши зеленчуков бульон
- 2 чаши варена леща
- 1 подправка за плик тако
- 1 лайм, изцеден
- Сол и черен пипер, на вкус
За гарнитурите
- Заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини
- Домати на кубчета
- Ситно нарязан зелен лук
- Прясно кориандър
- Натрошено сирене Котия
Упътвания:
- Загрейте голям тиган на силен огън.
- Добавете зехтина, лука и чесъна и гответе за 5 минути или докато лукът стане прозрачен и чесънът е ароматен. Прехвърлете сместа в купата на бавната печка.
- Към бавната готварска печка добавете нарязаните на кубчета домати, зеленчуковия бульон, лещата, подправката за тако и сока от лайм.
- Подправете със сол и черен пипер и разбъркайте добре.
- Поставете капака на готварската печка и настройте таймера да се готви на слаб огън за 4 часа.
- След като супата е готова, сервирайте в купички и отгоре поръсете със заквасена сметана, нарязани на кубчета домати, нарязан зелен лук, кориандър и сирене Cotija.
- Най -добре се сервира топло.
Още рецепти за супа с бавно готвене
Кремообразна супа от пиле, ориз и бекон на бавна готварска печка
Пилешка супа от киноа с бавно готвене
Енчилада супа с бавно готвене
