Ако винаги бързате и тичате между работата и домашните задължения, не сте сами. Толкова много от нас се опитват да жонглират ежедневните си дейности, като същевременно гарантират, че имаме топла храна на масата, домашно приготвена, ако можем.
Добрата новина е, че домашните ястия не трябва да бъдат сложни. Има някои кухненски преки пътища, като ястия с едно гърне, които са бързи и лесни и ни позволяват да получим пълна вечеря на масата за нула време. Не са необходими много усилия - просто сложете всичко в тенджерата и изчакайте.
Тази обилна супа, вдъхновена от Испания, винаги има голям успех в дома ми заради богатите вкусове, дадени от чоризото и чушките. А комбинацията от нахут, картофи и боб го прави здравословен и засищащ-перфектното ястие с едно гърне за натоварено семейство.
Рецепта за супа от нахут, чоризо и боб в едно гърне
Обслужва 4
Време за подготовка: 8 минути | Време за готвене: 30 минути | Общо време: 38 минути
Съставки:
- Екстра върджин зехтин
- 1 среден лук, нарязан на едро
- 3 унции чоризо, нарязани
- 10 унции картофи, обелени и нарязани на кубчета
- 1 (14 унции) може предварително сварен нахут
- 1 (14 унции) може да е предварително сварен боб канелини (или друг подобен вид боб)
- 1/2 чаша червен пипер, ситно нарязан
- 3 чаши зеленчуков бульон
- 1 чаена лъжичка билки де Прованс (или всякакви смеси от сушени билки, като риган, мащерка, градински чай, магданоз и др.)
- Сол и черен пипер
- Пресен магданоз, нарязан на ситно
Упътвания:
- В голяма тенджера на среден огън със зехтина, задушете лука и чоризото за 1 минута.
- Добавете картофите, нахута, боба и чушките. Разбъркайте заедно за 3 минути.
- Добавете бульона и билките от Прованс и оставете сместа да заври. След като заври, оставете да къкри 25 минути на слаб огън.
- Подправете със сол и черен пипер.
- Поръсете със зехтин и украсете с магданоз преди сервиране.
Още рецепти с едно гърне
Италианска супа от киноа и боб с едно гърне
Пананг къри с едно гърне с пиле
Фаро с едно гърне с печени чушки и сладки картофи
