Ако си човек, обичаш пицата. Но някои хора са чувствителни към млечните продукти, което понякога може да направи яденето на най -вкусната храна в света малко по -малко приятно. Ако копнеете за парче, но не искате коремът ви да се върти, намерихме тази вкусна рецепта от Kathryn Kellinger's Да направим пица! готварска книга, която използва вегетарианско сирене и сирене без млечни продукти-също толкова добре, колкото обикновените неща. (Готварската книга за пица е заредена с любители на месо и сирене рецепти за пица също така, така че е за всеки.)
Повече ▼:10 пъти този вегански пържен „пилешки“ хак напълно ни взриви
Келинджър пише, че пицата не е задължително да има сирене, но този вегетариански пай е за онези хора, които жадуват за нещо кремообразно със своите зеленчуци.
Повече ▼:27 безумно добри рецепти за вегетариански тестени изделия, които ще правите отново и отново
Вегански пица със спанак и гъби
От Да направим пица!
Ако правя веганска пица, с удоволствие ще пропусна сиренето изцяло, тъй като зеленчуковите гарнитури могат да бъдат напълно великолепни сами по себе си. За други нуждата от сирене може да е дълбока. Тази пица се присъединява към топенето на веганска моцарела и вкуса и текстурата на сиренето от кашу за най-доброто от двата свята: топимост и богат вкус, пълен с мазнини. Лукът продължава сурово, овъглявайки във фурната, за да осигури малко пиперлива хапка.
Прави 2 (12 до 14-инчови) пици или 4 лични пици
Съставки:
- Царевично брашно или брашно за поръсване
- 4 супени лъжици екстра върджин зехтин, разделени, плюс още за четкане
- 2 чаши нарязани гъби кремини (бебешки бели)
- 1/2 чаена лъжичка фина морска сол
- 1 скилидка чесън, смлян
- 1/8 чаена лъжичка люспи червен пипер
- 4 чаши бебешки спанак, стъблата са отстранени
- тесто за пица
- 1 чаша сос за пица
- 1/2 чаша настъргана веганска моцарела (може да замести сиренето чедър)
- 1/2 чаша сирене кашу или друго сирене без млечни продукти на ядки
- 1/4 чаша нарязани черни маслини
- 1/2 среден жълт лук, тънко нарязан
Упътвания:
- Загрейте фурната и камъка за пица (ако използвате) до 500 градуса F. Поръсете коричката за пица с царевично брашно (ако използвате камък за пица) или намажете два листа за печене със зехтин.
- В голям тиган на средно силен огън загрейте 3 супени лъжици зехтин, докато блести. Добавете гъбите и солта и оставете гъбите да стоят необезпокоявани за 2 минути. Разклатете тигана и продължете да готвите за 3 минути, като разбърквате от време на време, докато гъбите придобият цвят, но все още са твърди и живи. С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете гъбите в средна купа.
- Намалете котлона до среден, добавете останалите 1 супена лъжица зехтин към тигана, след това добавете чесъна и люспите червен пипер. Завъртете тигана, за да овкусите маслото, след което добавете спанака. Използвайте щипки, за да завъртите спанака, като гледате как намалява обема. Гответе спанака за 2 до 3 минути, докато изсъхне, но все още има структура. Свалете тигана от котлона.
- Разточете една от топките тесто до желания размер и я поставете върху кората за пица (ако използвате камък за пица) или върху подготвения лист за печене.
- Оставяйки 1-инчова граница, лъжица половина сос върху тестото, като го разпределя равномерно. Отгоре с половината веганска моцарела и сирене кашу. Разпръснете половината спанак и гъбите върху пицата, последвано от половината черни маслини и нарязан лук.
- Прехвърлете пицата върху горещия камък за пица или решетката за фурна и печете, докато коричката стане златиста и сиренето се разтопи, 5 до 7 минути върху камъка за пица или 7 до 10 минути върху листа за печене.
- Извадете пицата от фурната и я прехвърлете на дъска за рязане. Оставете да почине 5 минути. Нарежете и сервирайте.
- Повторете с останалата топка тесто и гарнитури.
Преди да тръгнете, проверете нашето слайдшоу По-долу.
