Това със сигурност е сезонът да потопите лъжицата си в лъжичка домашно приготвен сорбет. Главният готвач Дженифър Хил Букър, от интерактивния сайт за храна Your Resident Gourmet и автор на предстояща готварска книга Goin ’Down South: A Chef’s Journey Home, споделя тази невероятна рецепта за сорбет от варовик.
Това със сигурност е сезонът да потопите лъжицата си в лъжичка домашно приготвен сорбет. Главният готвач Дженифър Хил Букър, от интерактивния сайт за храна Вашият постоянен гурме и автор на предстояща готварска книга Goin ’Down South: A Chef’s Journey Home, споделя тази невероятна рецепта за сорбет от варовик.
Ключов вар сорбет без мазнини
Рецептата е предоставена от шеф Дженифър Хил Букър
Обслужва 6
Съставки:
-
T
- 3 Ключови липи, закръглени
- 1 чаша вода
- 1/2 чаша гранулирана захар
- 1/2 чаша пресен сок от ключов лайм
- 1/2 чаша газирана минерална вода
- 6 ключови лайма, за украса
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- За да направите сироп от Key lime, разбъркайте заедно коричката от Key lime, 1 чаша вода и захар в тенджера с тежко дъно. Оставете да заври, след това намалете котлона до средна температура и оставете да къкри за 5 минути.
- Свалете от котлона и оставете да се охлади.
- В средна купа разбъркайте заедно сиропа Key lime, сок от Key lime и минералната вода.
- Изсипете в машина за сладолед и замразете според инструкциите на производителя.
- За да сервирате, загребете сорбета в чаши за десерт и гарнирайте всяка порция с клин от лайм Key.
T
T
T
T
По -вкусно рецепти за вегетариански десерти!
