Парче бананов хляб винаги е чудесен избор за бърза закуска или лека закуска, но този по -здравословен хляб го прави още по -добър. Сладък, влажен и изпълнен с аромати на банан и ябълка, трудно е да се повярва, че този преработен хляб за закуска е по същество без вина!
За да го поддържаме по -здравословно, добавихме доброто, като трици, ябълково пюре и кисело мляко, и извадихме лошото, като рафинирана захар, бяло брашно и добавени мазнини.
Бананов хляб с медени трици
Хляб с размер 1 за сервиране
Съставки:
- 1 чаша пълнозърнесто брашно от камъни
- 1 чаша трици
- 1-1/2 чаени лъжички сода за хляб
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка смляна канела
- 2/3 чаша мед
- 1/2 чаша неподсладен ябълков сос
- 2 големи яйца
- 1/2 чаша обикновено кисело мляко
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 1 чаша пюре или пюрирани презрели банани (около 2-3 среден размер)
Упътвания:
- Загрейте фурната до 350 градуса F.
- Леко намажете 9 x 5-инчов блат с масло или спрей за готвене.
- В средна купа комбинирайте пълнозърнестото брашно, триците, содата, солта и смляната канела. Заделени.
- В средна купа използвайте миксер, за да разбиете яйцата. Добавете киселото мляко, пасираните банани, ванилията, меда и ябълковото пюре. Продължете да бъркате на ниска скорост, докато всички течни съставки се комбинират.
- Разбъркайте брашното и течните смеси заедно и разбъркайте, докато се смесят добре.
- Изсипете сместа в блат и печете приблизително 55–60 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста.
- Извадете хляба от фурната и го оставете да се охлади за 10 минути в тавата.
- Обърнете питката върху решетка и продължете да се охлажда.
Забележка
Тази рецепта води до плътен, много влажен хляб със силен банан и мек вкус на ябълка, но можете лесно да го модифицирате според вашия вкус. За най -добър аромат на банан не забравяйте да използвате презрели банани, които са станали кафяви или кафеникаво черни. Ако предпочитате по -силен ябълков вкус, заменете ябълковото пюре с чисто ябълково масло (но намалете меда до 1/2 a чаша) и ако предпочитате нещо по -леко, използвайте 1/2 чаша обогатено бяло брашно вместо половината трици.
Още здравословни идеи за печене
Сутрешни мъфини от просо
Топ 5 здравословни рецепти за мъфини
Домашна гранола
