2. Рецепта за салата от пухкави ягоди
Това е любимата салата на майка ми за всички времена, която тя би приготвила за нас. Тя го правеше всяка неделя, като понякога сменяше ягодите за мандаринови портокали и ягодовото Jell-O за портокаловото Jell-O. Когато бяхме малки, тя ни позволяваше на децата да отцеждаме ананаса и да пием остатъка от ананасов сок. Хареса ни това! Тя винаги би ни позволила да разбъркаме всичко заедно - и да промъкнем няколко хапки. Понякога правихме тази салата с ягодов пух и я сервирахме върху вафли или палачинки.
Една от причините да изпитвам такава любов към печенето и създаването на ястия са прекрасните спомени, които имам от готвенето с майка ми. Тази салата, макар и проста, носи страхотни спомени за мен. Майка ми никога не се е притеснявала дали храната се приготвя по -дълго или дали сме направили бъркотия, докато се опитвахме да помогнем. Тя искаше да се забавляваме и да обичаме да приготвяме ястия. Тя прекара часове, като ме научи на различни трикове в кухнята и начини за печене по -добре.
Сега, когато живея по средата на страната, винаги мисля за майка си, когато правя тази салата. В моя дом също стана традиция да правя вафли с тази салата от ягодови пухчета за събота сутрин. Винаги, когато го направя, си мисля за спомените, които имам, когато го направих с майка ми и се наслаждавах на това със семейството си. Храната обединява хората, но майка ми ми вдъхна страст и любов към готвенето и добрата храна. И когато се сетя за добра храна и любимото ястие на майка ми, тази салата ми носи най -хубавите спомени.
Сервира 6-8
Съставки:
- 1 (8-унция) контейнер лек замразен разбит заливка, напълно размразен
- 1 (3,4-унция) опаковка ягода Jell-O без захар
- 1 (20 унции) консервиран смлян ананас
- 1 чаша нарязани ягоди
Упътвания:
- Изцедете добре натрошения ананас.
- Изсипете сухата смес Jell-O в разбитата заливка и разбъркайте, докато се комбинира. Внимавайте да не смесите прекалено много или да разбиете разбитата заливка.
- В купа със среден размер комбинирайте ягодите и ананаса. Внимателно разбъркайте разбитата заливка с плодовете.
- Съхранявайте пухната салата в хладилника или я сервирайте веднага.
