Лепливи, сладки вегански пържени живовляци с пресен кокосов ориз - SheKnows

Живовляк... Те не са само зелени банани.

Живовляците са представители на семейство банани, но те са супер нишестени и не са толкова сладки като жълтите банани, които обикновено ядем. Когато избирате живовляк, потърсете тъмни, черни кори, тъй като те ще бъдат по -сладки. Въпреки че не се консумират често сурови, готвенето им разкрива вкуса им и ги прави перфектни в солени ястия.

Свързана история. Марта Стюарт току -що сподели кремообразно къри от броколи, което ще повторите тази есен

Сервирах тези пържени живовляци заедно с див ориз, напоен с кокос, и завърших ястието с много пресен кориандър. Това прави отлично основно ястие за вегетарианец или веган и чудесна гарнитура за пиле или пържола на скара.

Рецепта за веган сладки пържени живовляци с кокосов див ориз

Обслужва 6

Съставки:

За кокосовия див ориз

• 2 чаши органичен див ориз, неварен
• 1 чаша вода
• 3 чаши органично кокосово мляко
• 1/4 чаша неподсладен настърган кокос
• 1 супена лъжица нектар от агаве
• 1/2 чаена лъжичка натрошени люспи червен пипер
• 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
click fraud protection
• 1 супена лъжица вегетарианско масло или без млечни продукти
• Прясно кориандър, за украса

За живовляците

• 2 големи живовляка (за предпочитане с черните кори)
• 1/2 чаша органично кокосово масло
• Сол и черен пипер, на вкус

Упътвания:

1. Към голяма тенджера на средно силен огън добавете всички съставки с изключение на кориандъра. Оставете да заври, след това намалете котлона до средно ниско и покрийте тенджерата с капака.
2. Оризът се задушава (като се разбърква от време на време), докато цялата течност се абсорбира и оризът е мек и пухкав.
3. В дълбок тиган на среден огън разтопете кокосовото масло.
4. Нарежете живовляците на дебели филийки, около 1 инч.
5. Запържете филийките от живовляк, като внимавате да не препълните тигана. Пържете 3 до 4 минути от всяка страна или докато станат наситено златисто кафяви.
6. С помощта на решетъчна лъжица извадете живовляците от тигана и ги отцедете върху чиния, покрита с хартиени кърпи.
7. След като всички живовляци са изпържени и отцедени, ги прехвърлете в тенджерата с варен кокосов ориз и внимателно разбъркайте, за да се смесят.
8. Разпределете между чиниите и украсете с много пресен кориандър. Най -добре се сервира топло.

Още рецепти от живовляк и ориз

Сладко и солено предястие от живовляк
Живовлякът се полива със сметана
Бадемов пържен ориз