Рецепти за Ханука, които ще зарадват: Нека празникът започне! - Тя знае

Ханука е почти тук! Това означава, че скоро може да прекарате доста време в посещение - и хранене - със семейството и приятелите. Традиционните храни от Ханука са обичани навсякъде, но може да помислите да адаптирате малко традиционното си меню и евентуално да създадете няколко нови семейни традиции.

Свързана история. Тази нова празнична готварска книга ще ви помогне да разбиете 50 гурме горещи какаови бомби като професионалист

С наближаването на Ханука или Фестивала на светлините вероятно ще работите върху планирането на храненето си. Голяма част от рецептите, сервирани в Ханука, са пържени в масло, като символ на древните лампи, които са имали достатъчно масло само за един ден, но по чудо са изгорени за осем.

Със сигурност си спомняте вкусните вкусове и ароматите, които се носеха из къщата по време на тържества минало: Картофени латчета, ябълково пюре, супа от мацо топчета, гърди, понички и други печени лакомства вероятно идват при ум!

Направете тази година година за разклоняване и опитайте няколко нови

Рецепти за ханука празнувам! Не е нужно да излизате напълно „навън със старите“, но да включите няколко нови храни в своите тържества или да промените традиционните си рецепти само с едно докосване.

Гърда на скара

Традиционните ястия обикновено отнемат време. С днешния натоварен живот все още можете да направите традиционно ястие, но с помощта на хубав пряк път. Това е една лесна, вкусна рецепта!

Сервира 8-10

Съставки:

• 1, 1 унция пакет суха супа от лук
• 2 чаши сос за барбекю
• 1 супена лъжица захар
• 1 супена лъжица кленов сироп
• 3-4 килограма гърда

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 250 градуса F.
2. Смесете заедно сместа за супа, сос за барбекю, захар и сироп в малка купа.
3. Поставете гърдата в плитка тава и покрийте със соса. Покрийте тигана с фолио, запечатайте краищата и печете 8 часа.

Кугел с юфка с боровинки

Подобно на толкова много празнични ястия, всеки изглежда има своя собствена семейна рецепта и специален начин за приготвяне на кугел. Изберете тази сладка и кремообразна рецепта за кугели с юфка, която включва боровинки за радост на вашите гости!

Обслужва 8

Съставки:

• 8 унции юфка за лазаня
• 1 чаша сушени боровинки
• 5 големи яйца
• 1 чаша заквасена сметана
• 1 пръчка несолено масло, разтопено, охладено
• 1/3 чаша гранулирана захар
• 4 чаши пълномаслено мляко
• 3 чаши галета
• 1/4 чаша тъмнокафява захар

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 350 градуса F. Намажете 9 x 13-инчов съд със спрей за готвене.
2. Сварете юфка до ал денте. Отцедете и подредете юфка на дъното на приготвената чиния. Поръсете половината боровинки върху юфка.
3. Разбийте яйцата със заквасена сметана, масло, захар и мляко. Изсипете сместа върху юфка. Комбинирайте галета с кафява захар и поръсете отгоре.
4. Печете 50 до 60 минути или докато се сварят и златисто отгоре. Извадете кугела от фурната и го оставете да престои няколко минути преди сервиране.

Печени във фурна латке

Няма нищо лошо да се опитате да добавите по -здравословен обрат към традиционното ястие. Тези печени латкета ще бъдат малко по -леки, но все пак ще ви осигурят хрупкавия външен вид и мекия интериор за картофено лакомство!

Обслужва 12

Съставки:

• 1 килограм картофи, обелени, настъргани, накиснати във вода, отцедени
• 1 малък сладък лук, нарязан на ситно
• 1 яйце, леко разбито
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 1 чаена лъжичка сол
• 3 супени лъжици универсално брашно

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 425 градуса F. Поставете настърганите картофи и лук върху чиста суха кухненска кърпа и навийте на руло, като леко ги завъртите, за да изстискате колкото е възможно повече вода.
2. Добавете картофите и лука в купа с яйце, бакпулвер, сол и брашно, като разбърквате, докато се комбинират. Сложете 2 супени лъжици смес върху леко намазан лист за печене на разстояние най -малко 2 инча.
3. Печете около 15 до 20 минути. Обърнете латкета и печете още 10 минути или до златисто. Сервирайте със заквасена сметана или ябълково пюре.

Традиционни бисквитки от ругелах

Какви са празниците без любимите ви традиционни бисквитки? Тези вкусни лакомства са сладки и богати и всичко за споделяне със семейството и приятелите.

Добива около 36

Съставки:

• 1 чаша плюс една чаена лъжичка масло, разделено (стайна температура)
• 1, 8 унции пакет крема сирене
• 3 чаши универсално брашно
• 4 чаши смлени орехи
• 3/4 чаши захар
• 1/4 чаша кафява захар
• 1/2 чаша мляко (2 процента)
• 1 чаена лъжичка екстракт от бадем
• 2 супени лъжици мед
• 1/8 чаена лъжичка кошерна сол

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 325 градуса F и подредете бисквитките с пергаментова хартия.
2. С помощта на миксер (ръчен или кухненски помощник) добавете една чаша масло и крема сирене и разбийте до кремообразна смес. Постепенно добавете брашно, докато сместа образува топка. Разделете тестото и разточете тестото на 12-инчов кръг. Охладете тестото в хладилник за поне час.
3. Докато тестото се охлажда, разтопете останалото масло в голяма купа. Добавете орехи, 3/4 чаша захар, мед, мляко, бадемов екстракт и сол в разтопеното масло. Разстелете ореховата смес върху кръговете от тестото, като разпределите равномерно. Навийте клиновете и оформете форми на полумесец.
4. Поставете тестото със страната надолу и печете поне 35 минути или докато бисквитката покафенее. Сложете останалата захар в купа и потопете върховете на бисквитките в захарта.

Докато планирате да празнувате със семейството и приятелите си, помислете за нови начини да се насладите на празниците. Помислете за няколко нови варианта на рецепта за Ханука, за да направите храненето си време (и вкус) за запомняне!

Още празнични рецепти, които да опитате

Рецепта за ябълков сайдер latke
Ханука меню и винени двойки
Зърнаст ябълков сос с джинджифил