Рецепта за ирландски соден хляб по два начина - SheKnows

Дадохме традиционна ирландска рецепта със соден хляб, американско преобразяване под формата на сладкиши и бисквити, идеални за закуска и закуски в движение или натоварена вечеря през седмицата.

Свързана история. Тази рецепта за хляб Giada De Laurentiis изразходва всички ваши остатъци от Великден

Рецепта за ирландски соден хляб

Прави 1 хляб или 8 питки/бисквити

Съставки:

• 3/4 чаша органични стафиди
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 1 чаша мътеница
• 3 чаши универсално брашно
• 1/4 чаша органична захарна тръстика
• 2 чаени лъжички бакпулвер
• 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
• 8 супени лъжици студено масло
• 1 супена лъжица препечени кимион
• 1 голямо яйце, леко разбито

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 325 градуса F. В средна купа накиснете стафидите във ванилия и мътеница за 15 минути.
2. В голяма купа разбийте заедно брашното, захарта, бакпулвера, содата и солта. С помощта на блендер за сладкиши нарязваме маслото, докато сместа наподобява грубо брашно. Изцедете стафиди; запазете ваниловата мътеница. Разбъркайте ким и стафиди в брашнената смес. Разбъркайте сместа от яйца и мътеница, докато се включи и се образува топка от тесто.
   click fraud protection
3. Прехвърлете тестото в тава, покрита с пергамент. Леко брашно пергамент и оформете тесто на 8-инчова топка. Внимателно изравнете хляба с ръце до около 3 инча височина. С остър нож изрежете кръстосана форма върху хляба.
4. Поставете тавата във фурната. Печете 25 минути или до златисто кафяво. Извадете от фурната; оставете да се охлади върху лист за печене.

За да направите пити:

1. Изравнете тестото до височина 1 инч. Нарежете на осем клина и отделете леко всеки клин върху листа за печене, за да оставите място за разширяване при печене.
2. Печете 15 минути или до златисто кафяво.

За да направите бисквити:

1. Изравнете тестото до височина 1 инч. С помощта на форма за бисквитки, нарежете на осем кръга и отделете леко всеки кръг върху листа за печене, за да оставите място за разширяване при печене.
2. Съберете ръбове и парчета, за да оформите друга малка питка. Изравнете до 1 инч височина и изрежете допълнителни кръгове.
3. Печете 15 минути или до златисто кафяво.

Още рецепти за соден хляб

Автентична рецепта за ирландски соден хляб
Картофена ирландска сода хляб рецепта
Рецепта за ирландски соден хляб на деня на Свети Патрик