Опитвам се да планирам менюто си и всеки уикенд да пазарувам, но понякога животът пречи и това не се случва. Наличието на организирана и добре зареден килер означава, че винаги имам лесни и здравословни възможности, дори и да пропусна пазаруване.
T
• Обичам да съхранявам комбинация от основни елементи, както и няколко „забавни“ опции, които поддържат нещата интересни; Не обичам да се чувствам така, сякаш ям едно и също през цялото време и нещо толкова просто, като смяната на едно нишесте с друго, може напълно да преобрази основното хранене.
t В допълнение към цели съставки, винаги се грижа да имам под ръка здравословни закуски и десерти. Да можеш да вземеш зърнени блокчета, понякога може да означава предварително порционирана порция ядки или някои плодове тази разлика между това да имаш енергия да измислиш идея за вечеря или да се откажеш и да поръчаш Извеждам.
T 
t Ето какво обикновено ще намерите в килера ми.
- Различни пълнозърнести храни и тестени изделия. Опитвам се да държа киноа, фаро, ечемик, полента, леща, ориз и паста с високо съдържание на фибри. Те могат да се използват като основа на ястие или да се приготвят като тестени или зърнени салати, като тази табуле от зеле и киноа. Обичам също да смесвам зърна със смляно месо, когато правя неща като кюфтета. Обичам да пазарувам в масовия раздел и да опитвам нови неща, така че обикновено имам няколко забавни опции, както и изброените по -горе скоби.
- Домати: Цял, нарязан на кубчета и смачкан. Също така обичам да държа под ръка консерва или две огнени печени домати; те придават страхотен вкус на супи и чили.
- Фасул: Нахут, черен боб и малък бял боб. Фасулът е чудесен източник на протеини и прави чудесни добавки към тестени изделия, гювечи и салати. Те също могат да бъдат пюрирани на капки.
- Бульон/запас: С подбор на пилешки, телешки и зеленчуков бульон под ръка, тенджера с домашна супа никога не е далеч. Използвам го и за задушете пилешки бедра и добавете вкус към полентата.
- Разни консервирани продукти като кокосово мляко, тиквено пюре и бамбукови издънки, които могат да се използват в къри и яхнии.
- Подправки. Това е най -лесният начин да добавите аромат към рецептите си, без да добавяте мазнини или калории! В допълнение към основите като риган и чесън на прах, обичам да пазя натрошени червени чушки, къри на прах, кимион и кориандър. Също така обичам да държа буркан с тайландско червено къри и кутия чушки. С тези опции винаги имам всичко необходимо, за да направя нещо италианско, мексиканско или индийско. Проверете два пъти срока на годност на сухите си подправки; те губят вкус с напредването на възрастта.
- Сушени плодове и ядки които могат да се консумират като лека закуска или да се добавят към салати.
- Подправки като зехтин, мед, соев сос, лют сос и ароматизирани оцети. Те могат да се използват за приготвяне на дресинги, сосове и маринати или за озарява супи и яхнии.
T
T
T
T
T
T
T
T 
t С налични запаси от съставки като тази и няколко артикула от хладилника или фризера ще можете да приготвите почти всичко! Разбира се, неорганизираната килер е бедствие, което чака да се случи: Не можете да готвите, ако не можете да намерите необходимите съставки!
t Винаги прехвърлям насипните си зърна в прозрачни, херметически затворени контейнери или буркани. Това им помага да останат свежи, но също така ми улеснява да видя какво точно имам. Купих етикети за дъски от магазина за канцеларски материали, за да придада на всичко еднакъв вид и така да мога да следя какво има; няма повече объркващ пшеничен кускус за турбинадо захар! Също така обичам да добавям указания за готвене към всеки етикет.
t Когато става въпрос за действително прибиране на нещата, имам раздел за нишестета, раздел за консервирани продукти и раздел за консерви, подправки и т.н. Друг вариант е да запазите съставки, които вървят заедно една до друга: фъстъчено масло до желе, паста до сос и т.н. Намерете метод, който работи за вас и се придържайте към него!
T Разкриване: Тази публикация е част от сътрудничество между Fiber One и тя ЗНАЕ.
