Ако планирахте безпроблемна вечеря тази вечер, може да помислите за това. Ново изследвания от публичното училище на Вашингтонския университет Здраве установи, че хората, които готвят у дома по -често, е вероятно да се хранят по -здравословно като цяло и - което не е изненадващо - да спестят няколко долара, докато са на това.
Проучването, проведено от професор Адам Дреновски от Вашингтонския университет, доказа това, което повечето от нас вече знаят, но изглежда удобно забравят кога времето е кратко и стомахът ни крещи за храна: „Като готвите по -често у дома, имате по -добра диета без значително увеличение на разходите“, казва Дреновски. „Въпреки че, ако излизате повече, имате по -малко здравословна диета на по -висока цена. Разликите бяха значителни, дори при сравнително малка извадка от изследването “, добавя той.
И така, как тези изследователи доказаха, че трябва да прекарваме повече време в нашите кухни? Те използваха измерване, наречено Индекс на здравословно хранене, което преценява дали диетата на човек му дава правилната комбинация от плодове, зеленчуци и други елементи. Това, което откриха, е доста убедително: Участниците, които готвят у дома три пъти седмично, регистрират резултат от 67 (претеглени по скала 100), докато тези, които готвят у дома около шест пъти седмично, имат резултат от около 74.
Повече ▼:21 сладки съда за готвене, за които никога не сте знаели, че имате нужда
Но заслужава да се отбележи не само увеличаването на здравословните храни, които консумираме у дома. Това са и парите, които можем да спестим. Разбира се, висококачествените храни (особено органичните) могат да бъдат скъпи, но като цяло пазаруването на хранителни стоки и готвенето на собствени съставки в собствената ви кухня е по-рентабилен избор от непрекъснатото хранене навън. Колкото по-често ядете, толкова повече шансове имате да консумирате зеленчуците, подправките и нетрайните продукти, които сте закупили, което допринася за много икономии във времето.
Въпреки че може да не изглежда новаторско, това послание е онова, на което американците трябва да бъдат образовани, когато става въпрос за това как бюджетират за храна. В сегашния си вид приблизително половината от доларите за храна в САЩ се изразходват навън на дома. Да -не е чудно, че има толкова високи нива на американско затлъстяване и недохранване (повече от една трета от американците са със затлъстяване, докато само една пета отговарят на хранителните указания на USDA).
Нещо повече, милиони хора погрешно вярват, че шофирането е по-евтин вариант, когато се опитват да откъснат стотинки, но проучването установи точно обратното. „Няма увеличение на разходите за по -здравословна диета“, казва Дреновски. Изследването също така развенчава идеята, че яденето на бързо хранене е по-разпространено в домакинствата с по-ниски доходи-оказва се, че хората с всички заплати се изкушават от шофирането.
Единственото изключение: Големи семейства. Колкото и децата да обичат солените пържени картофи и детските ястия в Макдоналдс, проучването установи, че колкото повече уста трябва да се храните, по -вероятно е да биете и да сервирате ястия у дома - това е мъдър избор Изглежда.
Повече ▼:20 здравословни вечери с едно гърне
