Не вашето обикновено ястие с пиле и картофи - SheKnows

О, скъпи, ето още едно ястие с пиле и картофи. Но все още не щракнете, защото тази рецепта се състои от класическа комбинация и я вкарва на ниво.

Свързана история. Рейчъл Рей просто сподели лесна балсамова пилешка марината, която напълно замества нашия барбекю сос

Ракията и балсамовият оцет работят заедно, за да придадат на това ястие с пиле и картоф вкусен удар. Фина, но определено добра, това е пилешка рецепта, която си струва да опитате. Ако имате любители на пилешко месо и картофи вкъщи като мен, въоръжете се със съставките и нагрейте тигана си. Не се притеснявайте, никой няма да се напие с ракия, която ще използвате. По -голямата част от него се изпарява, докато малкото количество, което остава, само придава аромата.

Пилешка ракия с пържено ракия и картофи с балсамов оцет рецепта

Обслужва 4

Съставки:

• 4 пилешки бедра с кожа
• 2 скилидки чесън, натрошени в трошачка за чесън или нарязани на ситно
• 1/3 чаша плюс 3 супени лъжици ракия, разделени
• 1/8 чаша плюс 1 супена лъжица балсамов оцет, разделен
click fraud protection
• Сол
• Пипер
• 2 килограма картофи, обелени и на четвъртинки
• Зехтин
• 1/4 чаша вода
• 4-6 листа пресен градински чай, нарязани

Упътвания:

1. В малка купа пригответе марината от 3 супени лъжици ракия, 1 супена лъжица балсамов оцет, 1 скилидка чесън, сол и черен пипер.
2. С остър нож нарежете пилето на най -дебелата част, за да може маринатата да премине и да сготви месото добре.
3. В купа смесете пилето и маринатата. Оставете поне 2 часа.
4. В голяма тенджера на силен огън сварете подсолена вода. След като водата заври, варете картофите за около 12 минути или докато почти омекнат. Не ги оставяйте да станат прекалено меки, защото пак ще се готвят в тенджерата. Отцедете и ги оставете настрана.
5. В голяма тенджера със зехтин на умерен огън запържете пилешките бутчета от двете страни. Когато се сварят, ги прехвърлете в чиния. Изхвърлете излишния зехтин и налейте още малко.
6. В същата тенджера на среден огън запържете картофите. Когато са кафяви, ги прехвърлете в купа или чиния.
7. Все още в същия тиган изсипете останалата ракия, балсамовия оцет и водата.
8. След 1 минута задушете останалата скилидка чесън и след това поставете пилето и картофите обратно в тигана.
9. Подправете със сол и черен пипер и добавете листата градински чай.
10. На слаб и среден огън и под капак, гответе още около 15 минути, като внимавате сосът да не се изпари. Добавете още масло и балсамов оцет, ако е необходимо.
11. Сервирайте горещо.

Още пилешки рецепти

Бавно готвене лепкаво медно пилешко терияки
Пиле на скара, мариновано от пипер
Пиле тика масала кебап